brick au poulet
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Bricks au poulet

Voici une nouvelle recette de fin de frigo présentée sous forme de bricks, ce qui est très pratique dans ce cas. J’ai mis cette recette en entrée chaude, mais en plat principal pour le soir accompagné d’une salade verte, c’est également suffisant, comptez dans ce cas 3 bricks par personne. 

 

Ingrédients

Pour 6 bricks
 

3 feuilles de brick 0,42 €
150 g de blanc de poulet (équivalent d’une belle cuisse de 200g) 1,60 €
150 g de champignons en boite 0,42 €
100 g de purée de tomates 0,07 €
sel et poivre
curry
TOTAL 2,51 €

Prix par personne : 1,26 €

Variante :

– pour cette recette n’importe quelle viande blanche peut faire l’affaire. Dans mon cas, il me restait une cuisse de poulet cuite, voilà comment faire avec 1 seul ingrédient, un plat pour 2 !

Recette de la brick au poulet :

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn au four

– mettre le four à préchauffer à 200 °C

– mixer : le blanc de poulet, les champignons, la purée de tomates, le sel et le poivre et le curry. Ne pas trop mixer, quand il reste des petits morceaux, c’est souvent plus agréable comme texture

– couper les feuilles de brick en deux et remplir avec la farce

– enfourner 15 mn

 

 

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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