pilons de poulet rôtis et épicés
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Pilon de poulet rôti et épicé

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette simple et sympathique, qui convient autant pour un barbecue, qu’un pique-nique ou qu’un repas classique. En effet, ces pilons de poulet seront aussi bons chauds, que froids. 
Chauds, ils pourront être dégustés avec des féculents (riz, pâtes ou purée) et froids, ils pourront accompagnés des salades composés ou des chips.
pilons de dinde 02
Ingrédients :  Pour 8 personnes
2 kg de pilons de poulet, à 3,5 €/kg 7 €
4 CS d’huile de tournesol, soit 4 cL 0,05 €
2 CS de curry
2 CS de tandoori
sel – poivre
TOTAL 7,05 €
Prix par personne : 0,88 €
Recette :
Préparation : 5 mn
Repos : 2 h au frigo
Cuisson : 1h au four à 180°C, ou 45 mn si chaleur tournante
Ingrédients :  Pour 8 personnes
2 kg de pilons de poulet, à 3,5 €/kg 7 €
4 CS d’huile de tournesol, soit 4 cL 0,05 €
2 CS de curry
2 CS de tandoori
sel – poivre
TOTAL 7,05 €
Prix par personne : 0,88 €
Recette :
Préparation : 5 mn
Cuisson : 1h au four à 180°C, ou 45 mn si chaleur tournante

On sépare les pilons dans deux plats différents. Dans chacun on verse :

  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 2 cuillères à soupe d’épices

On masse alors bien la viande pour faire pénétrer l’huile et les épices. On réserve alors la viande dans un emballage hermétique, et on la place au frigo pendant 2 heures pour qu’elle marine.

pilons de dinde 03

pilons de dinde 04

Une fois le temps de pose respecté, on peut alors faire cuire la viande :

  • quelques minutes au barbecue
  • 45mn à 1h au four

pilons de dinde 01

 

C’est à vous de voir !

Recette testée et approuvée par :

Serez-vous les premiers ?

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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