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Soudjouk

Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait d’articles sur des produits d’ici et d’ailleurs. Aujourd’hui, on part en Arménie avec le soudjouk. Le soudjouk (qu’on pronconce soudjour) est en fait un saucisson à base de boeuf ou mouton plus ou moins épicé.

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Il en existe en fait en deux versions :
– doux
– très épicé

après c’est à vous de voir !
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Pour le déguster, c’est soit en fines tranches avec du pain, sinon on peut faire également une omelette avec.

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A très bientôt avec cette fois une recette arménienne.

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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