Endives fourrées aux miettes de crabe et crevettes roses

Continuons avec le buffet anniversaire. Je n'avais pas envie de remplir de pain l'estomac de mes invités, du coup j'ai décidé d'utiliser des endives comme support. J'avais d'ailleurs fait la même chose cet été avec des endives fourrées au thon. Et puis en surfant, je suis tombée sur le blog de Delphine, qui avait proposé des endives farcies aux crevettes, bon j'ai mis la recette à ma sauce par contre.

Je suis donc restée dans les produits de la mer également, mais avec des miettes de crabe pour certaines et des crevettes roses pour d'autres. Pour plus de facilité, je me suis servie de petites conserves du commerce, mais avec des produits frais, c'est encore bien meilleur !

Apero 4479s

Ingrédients :

Pour environ 30 endives
 

3 endives, soit 300g à 1€/kg 0,30 €
1 boite de 121g de chair de crabe 1,21 €
1 boite de 121 g de crevettes décortiquées 1,29 €
70 g de mayonnaise 0,10 €
ciboulette
1 citron 0,10 €
sel – poivre
TOTAL 3,00 €

Recette :

Préparation : 10 mn
 

Pour être tenu au courant des nouveaux articles, abonnez-vous !
Apero 4478s  Mettre dans deux bols séparés la chair de crabe et les crevettes, bien égouttées.
Dans chacune d'elle, mettre la moitié de la mayonnaise.

Presser le citron, et verser la moitié dans chacun des bols.

Ciseler la ciboulette et la rajouter au bol de chair de crabe.

Assaisonner.

 Puis nettoyer les endives, les couper de manière à ce qu'elles ne soient pas trop grandes et les garnir avec les préparations précédentes.

Attention, ça ne doit pas être préparé trop en avance sinon au frais l'endive aura tendance à se ramollir.

 Apero 4479s

Bon appétit !

 

 

 

14 pensées sur “Endives fourrées aux miettes de crabe et crevettes roses

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

%d blogueurs aiment cette page :