Carpaccio fraise pamplemousse
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Carpaccio fraise pamplemousse à la menthe

Envie d’un dessert très frais ? Ce carpaccio fraise pamplemousse sera alors parfait pour vous ! Pas compliqué à faire pour un sou, il faut juste bien trouver son pamplemousse, pas trop acide, sinon le mariage avec la fraise risque d’être difficile.

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Ingrédients

Pour 1 personne (la petite assiette sur la photo)

1/2 pamplemousse 0,25 €
4 fraises, soit environ 60g à 4€/kg 0,24 €
1 CS de sirop de menthe 0,01 €
4 feuilles de menthe
1 CC de sucre en poudre 0,01 €
TOTAL 0,51 €

 Prix par personne : 0,51 €

Recette du carpaccio fraise pamplemousse

Préparation : 5 mn

Desserts-fruits 5131s  On commence à découper en fines tranches les fruits.
 On fait une jolie présentation en assiette. On saupoudre de sucre en poudre et on parsème avec la menthe ciselée.  Desserts-fruits 5132s
 Desserts-fruits 5133s  On verse une cuillère à soupe de sirop de menthe pour réhausser le goût de la menthe fraîche si besoin.

Bon appétit !

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Carpaccio fraise pamplemousse

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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