Ma cuisine de Marseille par Georgiana

J’ai connu Georgiana à l’occasion d’un pique-nique des Cigales, il y a 2 ans dans l’Hérault. J’ai eu l’occasion de la revoir entre-temps sur Marseille. Et la semaine dernière à l’occasion de la sortie de son livre « Ma cuisine de Marseille », je ne pouvais pas la louper.

 Elle nous a fait une démonstration de ses recettes issues du livre :

http://season-in.typepad.com/.a/6a00e5520037e588330154326184aa970c-320wi

Il est disponible dans toutes les bonnes crèmeries pour 9,90€ et comporte 29 recettes pleines de soleil.

Georgiana en train de préparer les navettes aux anchois.

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C’est vraiment très rapide à faire, et quand c’est tout juste sorti du four, c’est vraiment trop bon !!!

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Nous avons eu la chance de goûter aussi aux navettes aux olives qu’elle avait réalisé le matin même et là aussi c’était très bon !

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Deuxième recette réalisée : verrine à la brousse du Rove. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le Rose, c’est une petite ville au nord de Marseille. A cette occasion, Georgiana a sorti son Bamix.

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Et voilà la verrine une fois finie, vraiment très rafraîchissante, ce qui était très agréable vu les températures extérieures du week-end.

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Troisième recette : tartines de maquereau grillées au chalumeau. C’était un vrai festival de goût : tomates séchées, câpres, maquereau mariné, bref un vrai délice !

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En plus avec toutes ces couleurs on n’avait qu’une envie : croquer dedans !

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Juste avant de partir j’ai eu le droit de goûter aux oreillettes qu’elle avait confectionnées juste avant, de vraies douceurs !

Merci encore pour cette démonstration et dégustation, et maintenant je n’ai plus qu’à me remettre aux fourneaux !

 

 

Pour se tenir au courant des nouveautés
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3 Commentaires

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  1. 2
    Milkinise

    Si je ne me trompe pas, Georgiana a participé à une émission culinaire il y a quelques mois. Je ne me souviens plus du nom de l’émission, zut.
    J’ai hate de voir les recettes que tu vas faire
    Bises
    Annelise

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