Salade boulgour crevette pamplemousse
Une petite envie d’exotisme et de légèreté ? Cette salade boulgour crevette pamplemousse sera parfaite pour vous pour un repas du midi léger ou bien en plat du soir. En effet, elle est vraiment très légère, mais surtout très fraîche.
PS : en rédigeant cet article, je m’étais trompée, ce n’était pas du quinoa, mais du boulgour.
| Ingrédients : | Pour 1 personne |
| 80 g de boulgour |
0,48 € |
| 1 pamplemousse | 0,40 € |
| 6 crevettes moyennes | 0,70 € |
| 1/4 concombre | 0,20 € |
| 1/2 citron | 0,10 € |
| 1 cc d’huile d’olives | 0,03 € |
| sel poivre | – |
| herbes aromatiques | – |
| TOTAL | 1,91 € |
| Prix par personne : | 1,91 € |
Remarque :
- Il est possible de rajouter aussi de l’avocat ou des cœurs de palmiers.
| Recette : | |
| Préparation :
Repos : |
10 mn
2 h |
 |
Dans un cul de poule, mettre le boulgour avec l’huile d’olives, le jus du demi-citron, le sel et le poivre. |
 |
Découper le concombre en petits dés et le rajouter au boulgour. |
 |
Couper à cru le pamplemousse, décortiquer les crevettes, et couper le tout en dés. |
 |
Rajouter les dés de pamplemousse et de crevettes, et les herbes émincées (ciboulette et basilic pour ma part).
Laisser reposer au moins 2 h au frais pour que la graine de boulgour gonfle et déguster bien frais. |
Bon appétit !
Testé et approuvé par :
–
Serez-vous le(s) prochain(e) ?
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
4 commentaires
stephy
hummm de ce temps la a faire le quinoa on le cuit avant?? oui je suppose!! merci pour cette recette!!
lesdelicesdethithoad
extra!! bonne journée
Clémence
une salade vitaminée pleine de bonnes choses !
Choupette82
Crevette et pamplemousse moi j’adore cette association ! une jolie recette d’été ! bises