Drôme Provençale – Cave du Rieu Frais

Revenons à mon séjour en Drôme Provençale. Je vous emmène cette fois avec moi visiter la Cave du Rieu Frais, située à Sainte Jalle. J’y ai rencontré Jean-Yves Lieutaud, propriétaire récoltant et vraiment passionné par son métier.

Jean-Yves Lieutaud est tombé dans la vigne quand il était tout petit, en effet son père était également du métier. C’est donc naturellement qu’il s’est lancé dans cette voie. Et puis en 2000, il a eu une prise de conscience, par rapport aux pesticides et autres produits nocifs généralement utilisés, et qui faisaient des hécatombes chez les agriculteurs.

Il s’est donc détourné de la chimie, pour fonctionner le plus naturellement possible, en biodynamie. Le domaine est d’ailleurs en conversion depuis quelques temps.

La bonne ventilation de la cave, l’utilisation de fût de chêne, la limitation des sulfites, sont autant d’éléments qui vont dans le sens d’une viticulture la plus naturelle possible et la moins nocive pour l’homme.

Tout ce travail a été récompensé, car son domaine a été plusieurs fois sélectionné de nombreuses fois. 

 Et puis, parce que tant d’explications nous ont donné soif, nous avons dégusté ensuite une délicieuse cuvée de bulles dorées (Chardonnay). Je suis rentrée d’ailleurs avec 2 bouteilles, dont 1 une qui n’a pas eu le temps de trop voir ma cave 

 Allez, on profite encore un peu du paysage, avant de s’envoler demain vers une autre destination.

Cave du Rieu Frais

26110 Sainte Jalle

Tél : 04 75 27 31 54

http://domaine-du-rieu-frais.com