-
Crevettes au citron et au basilic
Ma petite baisse de régime en terme de nouvelles recettes m’a fait zapper la recette « poisson » du vendredi, bien que nous en ayons mangés, en sushi, sashimi et maki, mais livrés chez nous, pas faits maison. Il arrivera peut-être à un moment où je les ferai, j’essayerai … En attendant voici une entrée chaude à base de crevettes, en l’occurrence de crevettes citron basilic. Là aussi on reste dans les recettes d’été, légères et goûteuses. Ça pourrait aussi être un plat de résistance, accompagner d’une dose de riz, mais il faudrait doubler les doses par contre. Ingrédients : Pour 2 personnes : 340 g de crevettes surgelées cuites non décortiquées à 5,30…
-
Bruschetta chèvre champignons
Souvent les soirs de flemme, les bruschetta sont les bienvenues, car elles sont très rapides à faire, en général en 5 mn elles sont faites et sont consistantes car souvent je fais du pain aux céréales, donc ça cale bien l’estomac. Ingrédients Pour 2 personnes 3 champignons frais, soit 30 g à 4€/kg 0,12 € 4 CS de purée de tomate, soit 4 cL 0,01 € herbes de Provence – origan – 60 g de buche de chèvre 0,48 € 1 petit pain fait maison 0,10 € TOTAL 0,71 € Prix par personne 0,36 € Remarques : prenez le pain que vous avez sous la main : une grosse tranche…
-
Carottes râpées à la menthe et au citron
Avec ces carottes râpées menthe citron, c’est entrée fraîche assurée et plein de vitamines et minéraux. En plus, c’est une entrée froide rapide à réaliser. Si tu fais attention à votre ligne ou bien à ta santé, c’est parfait ! Ingrédients Pour 2 personnes : 3 carottes, soit 290g à 1,49€/kg (0,43 €) 1/2 citron (0,10 €) 6 feuilles de menthe Soit 0,27 €/personne Remarques : Pour l’assaisonnement de ces carottes râpées, soit vous vous contentez du citron, avec un petit filet d’huile d’olives de qualité, soit vous rajoutez une vinaigrette Pour la menthe, privilégiez une belle menthe maison. C’est tellement agréable de pouvoir la cueillir juste pour chacune des…
-
Concours Chocolat
Merci à Marjolaine pour l’information : il y a un concours sur le chocolat sur le blog de Chocolat à tous les étages et ça dure jusqu’au 27 juin :
- Non classé
Mes moules à patisseries
Pour faire un peu de pâtisserie, il faut avoir du bon matériel, enfin il est préférable. Pour ma part, je suis devenue adepte du silicone et du téflon, qui évite de mettre du gras en plus, mais qui aussi répartit nettement mieux la chaleur que d’autres plats. J’ai réalisé des plats dans 2 moules à cakes différents et le résultat était plus sympa dans le moule en téflon, cuisson mieux répartie et surtout démoulage impeccable, que dans le vieux moule en alu. J’ai donc opté pour : – des moules à cake en téflon de 26 cm de marque CASINO pour 10,50 € dont je suis ravie. La cuisson se…
-
Muffins au chocolat
Les muffins au chocolat font partie des recettes de muffins qu’on adore pour le goûter. C’est vraiment simple à réaliser, avec juste quelques ingrédients qu’on a dans son placard ou son frigo, et voilà comment faire un goûter gourmand. C’est un succès garanti à tous les coups ! Ingrédients Pour 22 muffins au chocolat moyens TOTAL : 5,34 € Prix par muffin : 0,24 € Remarques : Recette des muffins au chocolat Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes au four à 80°C Faire préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. Pour ma part, c’est environ 1 minute au micro-onde dans un saladier en…
-
Vinaigrette allégée
Certaines de mes copines sont au régime, et elles ont donné une recette de vinaigrette que j’ai tout de suite adopté, car plutôt légère. Ingrédients : 75 cL d’eau – 5 CC de fécule de pommes de terre 0,11 € 10 CC de moutarde 0,20 € 15 cL de vinaigre de vin 0,17 € 15 cL d’huile d’olives 0,90 € 2 CC de sel – 1 CC poivre – TOTAL 1,38 € Recette : – mettre 70 cl d’eau à chauffer dans une casserole – avec les 5 cL restants diluer dedans la fécule de pommes de terre, puis verser le tout dans la casserole – laisser chauffer à feu…
-
Coca à la frita
Désolée d’envoyer la recette si tardivement ces derniers jours, mais avec le beau temps, de nombreuses occupations et surtout uen bonne grosse migraine ces deux derniers jours, je me suis laissée débordée par les évènements. Néanmoins vous avez quand même votre recette du jour. Pour aujourd’hui c’est la coca à la frita. C’est vraiment une recette méditerrannéenne. La voilà en entier : Et puis une fois coupée en deux : Ingrédients : Pour 3 personnes Pour la pâte brisée : 250 g de farine T55 0,12 € 125 g de beurre 0,45 € du sel – 10 cL d’eau – Pour la frita : 300 g de poivron…
-
Tarte aux courgettes, tomates et chèvre
Et voici une autre recette de tarte, toute simple à faire et qu’on adore ! Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 pâte brisée 0,69 € 2 courgettes, soit 450 g, à 1,39 €/kg 0,63 € 3 tomates, soit 300g à 1,89 €/kg 0,57 € 1 buchette de chèvre de 200g 1,60 € 3 CS de moutarde 0,06 € Herbes de Provence ou basilic – sel – TOTAL 3,55 € Prix par personne : 0,89 € Recette : Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn au four à 180 °C Mettre le four à préchauffer à 180 °C. Foncer votre pâte dans votre moule. J’utilise en règle générale une…
