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Poulet Teriyaki
Aujourd’hui, je vais vous partager une recette de poulet Teriyaki, tout ce qu’il y a de plus simple et rapide, grâce à l’Actifry, machine que j’adore ! Ca tombe bien car en ce moment j’ai pas mal de choses en tête, notamment 2 gros projets me prennent pas mal de temps. Ainsi je n’ai plus trop le temps de réfléchir à de nouvelles recettes. Je cuisine en ce moment, pas mal de choses déjà faites, donc je n’ai rien de nouveau à vous faire découvrir. Mais heureusement voici aujourd’hui c’est cette recette japonaise, qui vient bien aromatiser le poulet. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 7 € Prix par personne :…
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Robot Kenwood Classic Chef
Bonjour, Aujourd’hui c’est un article non pas sur une recette, mais sur du matériel. Je vais vous parler de mon robot multifonction KENWOOD, reçu en cadeau pour ma fête des mères l’année dernière, un super cadeau je vous avoue ! Mon robot Classic Chef Le voici avec les éléments de départ : Il y a donc le support sur lequel se trouvent : – un très grand bol en acier de 4,6 L, où se font différentes préparations comme les pâtes à pain, à gâteaux, mais aussi le montage des blancs en neige et la crème Chantilly. – 3 fouets pour aller avec le bol, de gauche à droite : le…
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Pommes de terre farcies au jambon et fromage fondu
Voilà un nouveau plat du soir, un plat complet à base de jambon, avec des produits qui conviennent parfaitement à la saison. En plus c’est chaud et ça tient au corops, bref ça nous convient. Là les pommes de terre sont farcies d’une purée maison agrémentée de jambon et de fromage fondu. Par contre il reste pas mal de farce, qu’on peut manger comme ça à côté. Ingrédients : Pour 3 personnes 6 pommes de terre moyennes, soit 600g à 0,50€/kg 0,30 € 3 tranches de jambon 1,38 € 10 cL de lait 0,06 € 3 fromages fondus, soit 60g (type Kiri etc …) 0,20 € sel – poivre –…
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Potée de chou lisse aux lardons
La potée de chou lisse aux lardons, c’est la petite recette confort de l’hiver : un peu de légumes, des lardons et de la crème, tout ce qu’on adore ! A l’époque où je faisais partie d’une AMAP, j’avais eu en période hivernale des choux à la pelle et il fallait bien s’en accommoder. Après les avoir mis dans la soupe, on m’avait suggéré une potée et c’était comme ça, que j’avais fait cette potée aux lardons, qui convient parfait en plat principal du soir en hiver. Je te propose cette recette de 2 façons différentes : en version classique en version Cooking Chef Gourmet Ingrédients Pour 5 personnes en…
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Escalope de poulet moutarde à l’ancienne
Aujourd’hui c’est escalope de poulet moutarde à l’ancienne, pour un plat gourmand et plein de saveurs ! C’est un plat qui convient pour des repas du midi en automne, hiver et printemps, avec un peu de gourmandise grâce à la crème et de saveurs grâce à la moutarde à l’ancienne. Il te suffit de l’accompagner de légumes ou de féculents, et tu as ton plat principal. Ingrédients Pour 3 personnes : 300 g d’escalope de poulet à 10 €/kg (3 €) 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, soit 50 g (0,15 €) 110 g de champignons de Paris bio à 9 €/kg (0,99 €) 20 cL de crème…
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Soupe aux 6 légumes
C’est l’hiver, il ne faut pas l’oublier et il est indispensable de manger régulièrement des soupes. Car non seulement ça réchauffe bien, mais en plus c’est plein de vitamines, mais aussi ça hydrate, car on oublie souvent de boire l’hiver. Avec cette soupe, on fait le plein de vitamines.Pas compliquée à faire, il suffit d’éplucher et couper les légumes, c’est la cocotte minute qui fait le reste du travail, tranquille ! Là il s’agit d’une grosse quantité de soupe, pour 8 personnes. Pour les familles de 4 personnes, comme ça, ça évite d’en refaire le lendemain, elle est encore bonne. Il n’y a plus qu’à la mettre à réchauffer. Ingrédients…
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Spaghetti aux champignons
Pour aujourd’hui, c’est spaghetti aux champignons ! Et oui, régulièrement, on se demande bien ce qu’on va pouvoir cuisiner avec une viande ou un poisson, et bien aujourd’hui, je te propose une idée d’accompagnement, assez complet. Ingrédients Pour 4 personnes, en accompagnement 250 g de spaghetti bio à 2,50 €/kg (0,63 €) 250 g de champignons frais bio à 9,99 €/kg (2,50 €) 120 g d’oignon bio à 2,50 €/kg (0,30 €) 20 cL de crème liquide (0,60 €) 5 cL de vin blanc de cuisine (0,08 €) 3 cuillères à soupe d’huile d’olives (0,18 €) piment d’Espelette AOP Soit 1,07 €/personne Recette des spaghetti aux champignons Préparation : 5…
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Croque-monsieur classique
Aujourd’hui, c’est finger food avec ce croque-monsieur classique, qui permet de réaliser un repas du soir très rapidement et qui plait à la famille. Ca tombe bien, car hier nous avons vu la recette de la sauce béchamel, et bien aujourd’hui on va s’en servir pour réaliser le croque-monsieur classique maison. Nous n’en faisons pas régulièrement, mais je trouve ça parfait pour un repas de week-end, et là aussi les petites mains peuvent aider à leur confection. Il y a juste la béchamel à faire avant, histoire d’être sur qu’elle ne sera pas ratée (trop brûlée, avec des grumeaux etc …). Ingrédients Pour 6 croque-monsieur classiques : Un quart de…
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La sauce béchamel, un classique à connaître !
La sauce béchamel fait partie des sauces chaudes de base à connaître. Elle sert pour la réalisation des croque-monsieur classiques, lasagnes, gratins, moussaka … C’est vraiment un classique de la cuisine française à maîtriser. Elle est un peu épaisse, parfois moins. Ça dépend de l’utilisation que tu veux en faire. Pour la faire bien épaissir il suffit la plupart du temps de la laisser réduire. Ingrédients Pour un demi-litre de sauce béchamel TOTAL 1,30 € Remarques : Recette de la sauce béchamel Préparation : 2 minutes Cuisson : 5 à 10 minutes suivant la puissance du feu et la consistance voulue La préparation est très simple, on pèse ses ingrédients :…
