Crakers aux herbes maison

Publié le par Circee

L'autre jour en zappant sur les blogs, je suis tombée, comme régulièrement, chez Chantal du blog Assiettes Gourmandes, et son article était sur les crakers maison. Elle avait trouvé la recette dans le dernier livre de Lavande et franchement j'ai été séduite par ces crakers. Le soir-même j'étais donc en train de les faire.

 

Apero 6990s

 

Je les ai vraiment adorés. Ils sont parfaits pour grignoter devant la TV, à l'apéro ou autre ...

 

 

Ingrédients : Pour 40 crakers
250 g de farine T55 0,10 €
25 g de beurre 0,12 €
13 cL de lait 0,08 €
1 CC de miel 0,11 €
2 CS d'huile d'olives 0,12 € 
1/2 CC de sel -
herbes de Provence et graines (de pavot, lin, courge, sésame etc ...) -
TOTAL 0,53

 

Remarque :

  • - J'ai suivi les conseils de Chantal concernant le mélange des graines et herbes directement dans la pâte. En effet, comme ça c'est sympa.
  • - Par contre, j'ai un 2ème conseil à donner : utiliser une machine à pâtes pour étaler sa pâte et avoir une pâte bien fine.

 

 

Recette :  

Préparation :

Cuisson :

2 mn

10 mn au four à 180 °C



Apero 6987s


 

Mettre le four à préchauffer à 180°C.

 

On commence par réaliser la pâte en mélangeant la farine, le beurre, le lait, le miel, l'huile et le sel.

 

Bien mélanger le tout à la main ou bien ou robot.

  Apero 6988s


 

Rajouter ensuite les graines. J'ai mis pour ma part 1 CC d'herbes de Provence, 1 de pavot et 1 de lin. Après vous pouvez voir en fonction de vos goûts.

 
Apero 6989s


 

Bien étaler la pâte, assez finement, comme ça les crackers seront bien croustillants.

Découper en petits carrés ou autres formes.

  Apero 6990s

  Enfourner pendant 10 mn.

 

Bon appétit !

 

 

Testé et approuvé par :

 

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Publié dans Amuse gueule, apéro

Commenter cet article

laurenceel 09/03/2011 11:02


ça plait toujours à l'apéro!


petitefaim 06/03/2011 12:29


jolis crackers !!


Circee 12/03/2011 10:26



Merci



Juste 28/02/2011 15:50


sympa ces petits crackers maison.....a tester


Circee 01/03/2011 09:46



N'hésite pas en effet !



gibou 27/02/2011 13:36


j'adore ,je vais essayer
bon dimanche


Circee 01/03/2011 09:39



Alors recette testée ?



manou1983 26/02/2011 15:52


Super pour l'apéro!


Isa-Marie 25/02/2011 21:49


Bon début de week-end chère Circée !
Amitiés d'Isa-Marie


Gourmandisesetci 25/02/2011 20:10


Fait-maison ça doit être délicieux !!


Circee 01/03/2011 09:32



Oh oui !!!



K-Hot** 25/02/2011 19:18


génial !! j'ai un apéro justement dimanche !! je pense que je vais m'inspirer de ta recette !!


Circee 01/03/2011 09:32



Alors recette testée ?



Alena 24/02/2011 19:24


C'est vrai qu'on pense pas assez à les faire nous même en fait ! Bises et bonne soirée**


Circee 01/03/2011 09:27



Et c'est tellement bon en plus !



cecile 24/02/2011 19:03


super idée !
bises


Clémence 24/02/2011 18:44


très sympa, simple et léger !


EmilieRD 24/02/2011 18:42


Ils sont très réussis!


La Marmite 24/02/2011 17:43


Excellente idée et ca me fera sortir ma machine à pâte qui reste trop souvent dans sa boite :-)


Isa-Marie 24/02/2011 16:31


Super ! je garde ta recette pour les apéritifs !
Amitiés d'Isa-Marie


Andy 24/02/2011 14:08


Impeccable pour un bon apéritif ^^
Bon après-midi
Bisous Andy


Phobos 24/02/2011 13:46


Salutations,

Ces crackers ont l'air vraiment sympa. J'aime bien toutes les herbes et graines, ça leur donne beaucoup de saveur.

A bientôt,
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Chilubru 24/02/2011 13:28


ils sont super tes crakers !!


sagweste 24/02/2011 11:48


j'amène le pineau!!
biosu
sag


Cécile 24/02/2011 11:13


Une recette vraiment chouette que je mets de côté pour de futurs apéro! Bonne journée!***