Crakers aux herbes maison

Publié le par Circee

L'autre jour en zappant sur les blogs, je suis tombée, comme régulièrement, chez Chantal du blog Assiettes Gourmandes, et son article était sur les crakers maison. Elle avait trouvé la recette dans le dernier livre de Lavande et franchement j'ai été séduite par ces crakers. Le soir-même j'étais donc en train de les faire.

 

Apero 6990s

 

Je les ai vraiment adorés. Ils sont parfaits pour grignoter devant la TV, à l'apéro ou autre ...

 

 

Ingrédients : Pour 40 crakers
250 g de farine T55 0,10 €
25 g de beurre 0,12 €
13 cL de lait 0,08 €
1 CC de miel 0,11 €
2 CS d'huile d'olives 0,12 € 
1/2 CC de sel -
herbes de Provence et graines (de pavot, lin, courge, sésame etc ...) -
TOTAL 0,53

 

Remarque :

  • - J'ai suivi les conseils de Chantal concernant le mélange des graines et herbes directement dans la pâte. En effet, comme ça c'est sympa.
  • - Par contre, j'ai un 2ème conseil à donner : utiliser une machine à pâtes pour étaler sa pâte et avoir une pâte bien fine.

 

 

Recette :  

Préparation :

Cuisson :

2 mn

10 mn au four à 180 °C



Apero 6987s


 

Mettre le four à préchauffer à 180°C.

 

On commence par réaliser la pâte en mélangeant la farine, le beurre, le lait, le miel, l'huile et le sel.

 

Bien mélanger le tout à la main ou bien ou robot.

  Apero 6988s


 

Rajouter ensuite les graines. J'ai mis pour ma part 1 CC d'herbes de Provence, 1 de pavot et 1 de lin. Après vous pouvez voir en fonction de vos goûts.

 
Apero 6989s


 

Bien étaler la pâte, assez finement, comme ça les crackers seront bien croustillants.

Découper en petits carrés ou autres formes.

  Apero 6990s

  Enfourner pendant 10 mn.

 

Bon appétit !

 

 

Testé et approuvé par :

 

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Publié dans Amuse gueule, apéro

Commenter cet article

Cécile 24/02/2011


Une recette vraiment chouette que je mets de côté pour de futurs apéro! Bonne journée!***


sagweste 24/02/2011


j'amène le pineau!!
biosu
sag


Chilubru 24/02/2011


ils sont super tes crakers !!


Phobos 24/02/2011


Salutations,

Ces crackers ont l'air vraiment sympa. J'aime bien toutes les herbes et graines, ça leur donne beaucoup de saveur.

A bientôt,
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Andy 24/02/2011


Impeccable pour un bon apéritif ^^
Bon après-midi
Bisous Andy


Isa-Marie 24/02/2011


Super ! je garde ta recette pour les apéritifs !
Amitiés d'Isa-Marie


La Marmite 24/02/2011


Excellente idée et ca me fera sortir ma machine à pâte qui reste trop souvent dans sa boite :-)


EmilieRD 24/02/2011


Ils sont très réussis!


Clémence 24/02/2011


très sympa, simple et léger !


cecile 24/02/2011


super idée !
bises


Alena 24/02/2011


C'est vrai qu'on pense pas assez à les faire nous même en fait ! Bises et bonne soirée**


K-Hot** 25/02/2011


génial !! j'ai un apéro justement dimanche !! je pense que je vais m'inspirer de ta recette !!


Gourmandisesetci 25/02/2011


Fait-maison ça doit être délicieux !!


Isa-Marie 25/02/2011


Bon début de week-end chère Circée !
Amitiés d'Isa-Marie


manou1983 26/02/2011


Super pour l'apéro!


gibou 27/02/2011


j'adore ,je vais essayer
bon dimanche


Juste 28/02/2011


sympa ces petits crackers maison.....a tester


petitefaim 06/03/2011


jolis crackers !!


laurenceel 09/03/2011


ça plait toujours à l'apéro!