Non classé

  • sur-la-route-de-plouescat
    Actualités Food,  Bons plans Food,  Non classé,  Où manger

    Sur la route de Plouescat, retrouvez la Bretagne à Paris

    Aujourd’hui je vous emmène à Paris, chez Sur la route de Plouescat situé en plein cœur de Montmartre. Notre séjour Parisien étant très court, je voulais trouver un endroit pour se caler en famille sans perdre trop de temps, et en n’explosant pas notre budget.  J’avais quelques a priori pour déjeuner Place du Tertre, trop attrape-touriste pour moi. Du coup en cherchant un peu j’ai trouvé cette petite crêperie, juste au pied de la basilique du Sacré-Cœur. C’était la localisation idéale. L’ambiance chez Sur la route de Plouescat Elle est complètement authentique. Ici pas de super déco design, c’est dans son jus : boiseries et vieille banquette en cuir. Attention…

  • Non classé

    Gagnez votre place pour Créativa Montpellier 2017 [FINI]

    Depuis de longs mois avec les copains blogueurs de Montpellier, nous préparons Créativa Montpellier 2017 avec Montpellier Events. Au programme, pas mal de DIY et d’ateliers cuisine créative. Je serai moi-même sur le salon dimanche, à la fois sur notre stand de la Caban’à blogs, mais aussi sur le stand des ateliers cuisine. J’ai également quelques places à vous faire gagner. Mon atelier cuisine La cuisine anti-gaspi m’est chère et c’est l’illustration parfaite d’une cuisine créative : faire d’ingrédients qu’on n’aurait pas forcément utilisé un plat super sympa et goûteux. Je réaliserai donc en live un atelier pour utiliser les restes de pain pour faire un petit apéro salé sympa…

  • Non classé

    Sud Corner, le petit coin gourmand du Sud

    Vous le savez, j’aime beaucoup faire fonctionner le commerce local, surtout quand celui-ci fait travailler des producteurs de qualité et ici dans le grand Sud on en a pas mal. Du coup, je vais de découvertes en découvertes et je prends plaisir à vous partager mes coups de coeur culinaires. aujourd’hui c’est au tour de Sud Corner. Comment j’ai connu Sud Corner … J’ai connu Sud Corner au Festival MAD en mars dernier et j’ai vraiment aimé la sélection de produits réalisée par Sabine et Magali. J’avais passé un peu de temps sur le stand à discuter avec Sabine, à déguster une tisane, et puis discuter également avec des producteurs…

  • Non classé

    Visite d’une vieille maison héraultaise : Noilly Prat

    Avec Annabelle du Panier de la Coccinelle, j’ai eu le plaisir dernièrement d’être invitée par la respectable maison Noilly Prat à connaître leur histoire, de visiter le site, découvrir les secrets de fabrication, déguster leurs produits dans un lieu d’exception, et finir par un repas dégustation dans la cour ombragée. Je ne pouvais vraiment pas refuser cette invitation car je tiens à découvrir les spécialités locales et vous montrer tous les charmes culinaires de la région. Naissance de la maison Noilly Prat Tout commence en 1813 avec Joseph Noilly qui crée la première recette de vermouth français. Le relais est pris en 1850 par son fils Louis qui commence alors à…

  • Non classé

    Communauté Les Foodies

    Les communautés ont fait leur retour sur la plateforme Over-blog. J’en ai créé une au nom de Les Foodies, pour rassembler tous les amateurs de gastronomie, pour partager les recettes, les bons plans restos, mais aussi sur le matériel de cuisine.  Si votre blog parle d’un de ces thèmes, rejoignez-nous sur la communauté des Foodies !

  • Non classé

    Nos canards gras 2015

    Ces dernières semaines ont bien été chargées en évènements, et si j’ai pu vous parler de certains évènements, d’autres sont passés à la trappe, notamment mes vacances de février où je suis partie comme régulièrement dans le Lot, et puis le Berry. Comme chaque année, ou presque, j’ai fait ce qu’on appelle les canards gras, à savoir que je suis allée à notre ferme habituelle, la Ferme de Larcher, j’y ai acheté 3 canards canards gras qui ont fini dans des bocaux Le Parfait après avoir été cuisiné. Chaque année le rituel est le même en fait. On commence à procéder à la découpe de chaque canard, qui fait bien…

  • Non classé

    Pâte feuilletée maison

    La pâte feuilletée maison faisait partie de mes résolutions 2015. Je n’en avais jamais fait, j’avais un peu peur je l’avoue, bizarre alors que je fais pas mal de boulange, bref je repoussais toujours le moment où faire une pâte feuilletée. Et puis la période de l’épiphanie aidant, et avec la perspective d’une galette frangipane chocolat à faire, et bien j’ai décidé de sauter le pas, le tout en m’aidant d’un de mes livres de cuisine pour les vraies bases de cette pâte. Ingrédients Pour 3 pâtes feuilletées 250 g de farine T55 bio à 0,80€/kg 0,20 € 5 g de sel fin – 225 g de beurre bio tempéré…

  • Non classé

    Résolutions 2015

    Comme plus ou moins tout le monde, la nouvelle année est le moment pour moi de faire de nouvelles résolutions. Je vous parlerais ici de mes nouvelles résolutions culinaires bien entendu. Utiliser plus souvent mes livres de cuisine, et notamment un livre de BEP/CAP cuisine que je me suis fait offrir pour vraiment bien travailler les bases Limiter ma consommation de viande au profit du poisson et des protéines végétales (cf. mon article sur le tofu au quinoa et potimarron) Travailler certains classiques jamais réalisés (pâte à chou, pâte feuilletée, des madeleines, etc …) et de votre côté vous vous êtes fixés de bonnes résolutions pour cette nouvelle année ?