• Actualités Food,  Jeux

    Choco où t’es ? Avis de recherche, le chocolat a disparu ! (concours)

    Imaginez ne serait-ce qu’un instant un monde sans chocolat…. Et bien ça donnerait ça : www.chocolat-disparu.fr  En vous connectant, découvrez la vidéo qui imagine ce que serait un monde sans chocolat. Une fiction légère et décalée qui reprend des extraits de la série « Un Monde Sans Chocolat » créée par aufeminin.com et diffusée sur la chaine YouTube SO CHOCO*.  Et pour nous interpeller sur le sujet, Côte d’Or a imaginé ces affiches annonçant “Le Chocolat a disparu” que vous croiserez peut être dans votre ville ou dans le métro ? “Un Monde Sans Chocolat » Une  initiative pour sensibiliser les grands amateurs de chocolat que nous sommes aux différentes initiatives…

  • Actualités Food,  Evènements

    Salon du Chocolat à Marseille : concours Duel de Choc

    Le prochain Salon du Chocolat aura lieu prochainement à Marseille du 28 février au 2 mars 2014 au Parc Chanot. J’aurai d’ailleurs la chance d’aller y faire un tour, et de vous en parler lors d’un prochain billet.  De nombreuses animations vont s’y dérouler, comme les années précédentes, et notamment un grand concours autour du chocolat et de la pâtisserie : Duel de Choc. C’est un concours organisé pour les blogueurs et les amateurs avec une série d’épreuves sur des thèmes imposés autour du chocolat.  Après deux jours d’épreuves aura lieu la finale le dimanche 2 mars, dont le thème ne sera dévoilé qu’au dernier moment. Le gagnant aura droit à…

  • Lou Goustado de L’Estaco
    Actualités Food,  Bons plans Food

    Balade à l’Estaque pour déguster chichis et panisses

    J’ai profité d’un passage à Marseille pour pousser jusqu’à l’Estaque, l’endroit où on déguste les meilleurs chichis et panisses de la ville.Arrivée à l’ouverture de la baraque à panisses et chichis, j’ai reçu un excellent accueil de la part du gérant de Lou Goustado de L’Estaco, ce qui m’a permis de vous partager cette spécialité locale.   Les panisses sont des petits palets frits, réalisés à partir de farine de pois chiches. On les met à frire dans une huile à 200°C, qui redescend vite à 180°C. Il leur suffit d’une rapide cuisson, et les voilà prêt à déguster après avoir été salés et poivrés. Les voici tout juste sortis…

  • menu de Saint Valentin
    Menu de saison,  Menus Automne Hiver,  Recettes spéciales

    Un menu de Saint Valentin fait maison

    Pour ce menu Saint Valentin, je vous ai préparé une dégustation en 3 temps : entrée, plat et dessert. La St Valentin est une fête à laquelle on passe difficilement à travers tant il y a du matraquage publicitaire de tous les côtés. Mr Circée et moi-même ne sommes pas vraiment pour cette fête. Par contre, comme on aime bien manger, c’est toujours l’occasion pour nous de s’octroyer un petit moment  gourmand rien qu’à deux, avec un petit repas sympa. Cette année, nous ne serons pas chez nous, mais ce n’est pas pour autant que je vous oublie, et vous livre un menu de ma composition pour être prêt le jour…

  • Actualités Food,  Emission de télé

    Pour les gourmands, une nouvelle chaine de cuisine en ligne vient de naître Cook in The Tube

    Hier est né sur You Tube une nouvelle chaine : Cook In The Tube. C’est une chaîne entièrement dédiée à la cuisine et lancée par Abdel Allaoui et son équipe. Pour tout vous avouer, Abdel Allaoui est un cuisinier que j’adore (comme mon autre chouchou Cyril Lignac) depuis que je l’ai découvert lors de ses interventions sur C+ avec ses recettes en 5 minutes chrono. J’adore sa tchatche, sa façon de mettre en scène ses recettes, bref, je ne pouvais pas passer à côté du lancement de Cook In The Tube. Il s’est entouré d’une belle équipe : Grégory Cohen, Clotilde (Critiques et Confidences), Gabrielle (Gabrielle’s Wine Show), Margaux (A ma sauce), Thomas (Finger Food),…

  • Gâteaux,  Recettes,  Sucré

    Envie d’une douceur rapide ? Vite un mug cake au chocolat sans oeuf !

    On est au beau milieu de l’aprèm, et vous avez une envie de douceur, plus spécialement envie de gâteau au chocolat ? Avec ce mug cake au chocolat, sans œuf !, vous avez juste besoin de quelques ingrédients, une cuillère à soupe et une cuillère à café et le tour est joué ! Recette : Préparation : mn  Cuisson :  mn Bon appétit ! Testé et approuvé par : – Serez-vous le(s) prochain(e) ? Ingrédients :In Pour 1 personne 2 CS de farine, soit 30 g 0,02 € 1 CS de Maïzena, soit 7 g 0,04 € 2 CS de cacao en poudre, soit 14 g  0,17 € 3 CS de sucre glace,…

  • Gâteau d'anniversaire,  Recettes,  Sucré

    Gâteau d’anniversaire sur le thème pirate

    Pour l’anniversaire de mon grand, pour ceux qui sont passés sur mon blog de scrap, savent que je lui ai préparé une fête d’anniversaire pirate avec donc le gâteau qui va avec. Je suis encore partie sur la base du gâteau-cake au chocolat de Christophe Felder, car il l’adore (et moi aussi).  Je l’ai retaillé en forme de bateau, comme suit :  J’ai fait une ganache au chococolat avec 100g de chocolat pâtissier et 10 cl de crème liquide. J’ai recouvert le gâteau avec cette ganache et laissé sécher pendant 2h. Mon homme avait voulu que je rajoute une cabine, mais après le séchage de la ganache, c’était trop tard. Mais…

  • Confiture,  Recettes,  Sucré

    Salidou, le caramel au beurre salé

    Nous sommes en pleine période de crêpes et qu’est-ce qui va mieux accompagner des crêpes qu’un bon salidou ? Le Salidou est un caramel au beurre salé, spécialité bretonne, plus exactement du Morbihan. Fait à base de sucre, de beurre salé et crème, c’est une pâte à tartiner qui devient très vite addictive. Ingrédients : Pour un petit pot 140 g de sucre en poudre 0,14 €  100 g de beurre demi-sel 0,60 € 65g de crème liquide entière 0,25 € une pointe de fleur de sel – TOTAL  0,99 € Remarque : N’hésitez pas à doubler les doses … 🙂 Recette : Préparation : 1 mn  Cuisson : 10 mn Ingrédients : Pour …

  • menu midi automne 4 euros
    Menu de saison,  Menus Automne Hiver,  Menus d'automne,  Recettes,  Recettes spéciales

    Que manger en menu de midi d’automne à plus de 4 euros ?

    Si tu as un budget plus confortable, je propose aussi des idées de menu de midi d’automne à plus de 4 euros par personne. Que comprend un menu de midi d’automne à 4 euros et plus ? Et bien comme les autres menus du midi c’est entrée + plat + dessert, mais avec des ingrédients plus chers. Mais par contre on reste toujours dans les mêmes proportions. Choisis ton menu de midi d’automne à plus de 4 euros Contrairement aux autres budgets, il y a nettement moins de choix, tout simplement parce que j’ai l’habitude de proposer des menus économiques. Après il faudra passer plus sur des menus de réception,…