La tropézienne

Pour ceux qui me suivent sur la page Facebook de ce blog ou bien sur Twitter, le savent bien : je regarde assidument l’émission « Le Meilleur Pâtissier » sur M6. Je ne rate pas un seul épisode, même si pour cause de sport juste avant je rate un peu le début. Je suis notamment l’émission en…

Brioche de Julia Child

Julia Child est une cuisinière américaine que j'ai découvert l'année dernière, quand j'ai gagné 2 places pour aller voir le film sur elle. J'ai ainsi découvert qu'elle avait écrit Mastering the Art of French Cooking, un livre de cuisine française, pas banal pour une américaine.   Et puis dernièrement Jocelyne du blog Delice Eyes a…

Pain brioché selon JM

Après un retour de vacances un peu mouvementé, j'avais réussi à préparer en avance des articles pour lundi et mardi, mais pas eu le temps de toucher à l'ordi depuis, d'où l'absence d'articles ces 2 derniers jours, mais aussi aucune réponse à mes commentaires. Là je refais un peu surface, ça devrait aller mieux. Mais…

Briochette

Voilà une nouvelle recette de sucré, toujours pour le goûter ou le petit déjeuner : de bonnes briochettes maison. Ingrédients : Pour 14 briochettes   375 g de farine T45 0,27 € 16,5 g de levure boulangère 0,76 € 20 cL de lait 0,12 € 65 g de sucre 0,09 € 65 g de beurre…