Confiture d’abricot à la vanille

A la maison, nous sommes de plus en plus friands de confiture. On les utilise sur les tartines, mais aussi dans les yaourts, les fonds de tarte, bref un peu partout. Et comme les abricots commencent à être de plus en plus nombreux sur nos étals, c’est vraiment le moment de refaire les stocks de…

Ma gelée de pommes anti gaspi

Je profite d’un petit regain d’énergie pour rédiger cette recette, car comme vous le savez ma forme est en dents de scie donc autant profiter des moments où tout fonctionne à peu près correctement. Veuillez par contre m’excuser d’avance si vous trouvez quelques coquilles (et pas d’oeuf) dans cet article, des fois tous mes neurones…

Salidou, le caramel au beurre salé

Nous sommes en pleine période de crêpes et qu’est-ce qui va mieux accompagner des crêpes qu’un bon salidou ? Le Salidou est un caramel au beurre salé, spécialité bretonne, plus exactement du Morbihan. Fait à base de sucre, de beurre salé et crème, c’est une pâte à tartiner qui devient très vite addictive. Ingrédients :…

Pâte à tartiner façon Nutella

Faire sa pâte à tartiner façon Nutella n’aura jamais été aussi facile. Du chocolat, des noisettes, du lait concentré, du beurre, un blender c’est tout ! Actuellement il y a pas mal de polémiques autour de l’huile de palme, nocive à la fois pour la planète car les forêts sont dévastées pour mettre des palmiers…

Confiture de kiwis

On continue dans le kiwi, avec cette fois une confiture. Et oui de mes achats, il me restait quand même 11 kiwis, donc je me suis dit qu’une confiture permettrait de les finir enfin.   Ingrédients : – 11 kiwis, soit 850 g une fois épluchés – 850 g de sucre – 1/2 cc de…

Confitures de figues

La saison de la figue, comme celle des autres fruits est un peu décalée. Il est encore temps de faire quelques confitures. J’adore la confiture de figues sur les tartines du matin. Comme je vous l’avais dit il y a quelques temps, après avoir mis à congeler pas mal de figues (cf. billet à ce…