Poêlée de Butternut, marrons et pomme de terre

Les poêlées de légumes, j’adore ça comme repas du soir, ou bien en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Cette poêlée de Butternut, marrons et pomme de terre convient justement bien avec une viande ou poisson blanc. En plus, c’est une poêlée pleine de saveur et vraiment rassasiante. Parfaite en automne, on peut encore la déguster en…

Blanquette de veau très facile

Après la pâte feuilletée, voici un autre classique de la gastronomie française : la blanquette de veau. J’achète rarement du veau, plus souvent du boeuf, mais à tort car je préfère le goût du veau, notamment en blanquette, et en plat d’hiver c’est vraiment l’idéal. Pour ces petits plats mijotés, je n’hésite pas à sortir…

Pizza aux fruits de mer

Comme vous le savez, je fais pas mal de plats familiaux. J’aime bien notamment faire les pizzas pour le samedi soir.  J’essaye régulièrement de nouvelles saveurs, et la dernière en date était celle aux fruits de mer. J’ai régulièrement un sachet de cocktail de fruits de mer dans mon congélateur, et celui-ci devait être fini…

Poulet grand-mère

Ces derniers temps je n’ai pas été très productive, et la reprise du travail lundi dernier ne va pas améliorer les choses. Néanmoins la semaine dernière, j’ai un peu cuisiné, enfin j’ai surtout recopié une recette trouvée sur le site CuisineAZ qui m’a apporté satisfaction et à mes convives également. C’était un bon plat mijoté…

Velouté aux champignons

Allez une petite recette légère pour se faire du bien. Il s'agit d'un velouté aux champignons, qui conviendra parfaitement comme entrée chaude pour un repas du soir en hiver.   C'est très léger, mais c'est aussi goûteux, avec une petite pointe d'acidité avec l'échalotte et le citron, comme j'adore. Si vous craignez un peu trop…

Petits choux farcis au Vitasaveur de Seb

Et voici une nouvelle recette préparée à l’aide du Vitasaveur de Seb offert par Rue du Commerce, rien de mieux pour limiter les calories dues à la cuisson. De plus, le chou étant un légume de saison, il serait dommage de s’en priver. Et c’est en plus une vraie recette anti gaspi car on utilise…

Bricks aux champignons de Paris

J’adore les bricks, je trouve ça vraiment sympa pour manger les soirs de week-end devant la télé. Et puis l’avantage c’est qu’on les farcit avec ce que l’on trouve dans le frigo.   Ma contrainte ce week-end c’était de faire avec ce qu’il y avait dans le frigo, mais aussi de faire quelque chose de…

Champignons farcis aux tomates séchées et olives

Pour un apéro dînatoire ou bien un plateau TV, j’aime beaucoup faire des champignons farcis. C’est très simple à faire, généralement j’ai toujours le nécessaire dans le frigo pour farcir mes champignons et puis je trouve ça agréable à manger.  Suivant si c’est un apéro ou une vraie entrée chaude par contre, il faudra faire…