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Colin sauce vin crevettes
Et voici en ce vendredi une recette de poisson : le colin sauce vin crevettes. Ca faisait longtemps que je n’en avais plus publié de nouvelle recette avec du poisson. Pour cette fois-ci, il s’agit d’un poisson blanc en sauce. L’avantage est que n’importe quel poisson blanc peut faire l’affaire. Ingrédients Pour 2 personnes TOTAL : 4,85 € Prix par personne : 1,32 € Remarques : Recette du colin sauce vin crevettes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn à la poêle Faire décongeler les crevettes pour les décortiquer.Emincer l’échalotte Puis faire revenir dans une poêle avec l’huile : les crevettes décortiquées, l’échalotte émincée et le poisson coupé en morceaux encore surgelé.Faire…
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Terrine de colin aux 3 couleurs
Aujourd’hui, je vous livre à nouveau une recette légère pour un plat complet : la terrine de colin aux 3 couleurs. C’est un plat avec du poisson et des légumes, en l’occurrence des petits pois et des carottes.Elle est un peu longue à réaliser, mais c’est quand même très simple. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL 5,99 € Prix par personne : 1,50 € Recette de la terrine de colin Préparation : 30 mnCuisson : 40 mn au four à 180 °C Lancer tout d’abord de l’eau à chauffer pour le poisson 1ère étape : préparation des légumes Il est nécessaire de faire cuire les légumes avant de faire la terrine.Mettre la carotte…
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Parmentier de colin et crevettes
Avec ce parmentier de colin crevettes, on part cette fois sur un nouveau duo de féculents et poisson : pommes de terre et colin-crevettes. C’est un duo idéal pour réaliser un plat complet à base de poissons et crustacés, car mine de rien, le poisson a tendance à être digéré très vite. Il faut donc quelque chose qui cale un peu l’estomac à côté, sinon à 15h on a à nouveau faim. Je ne sais pas si c’est moi ou quoi, mais cette recette a été très longue à faire. Certes elle nécessite plusieurs étapes comme la réalisation de la purée, la cuisson du colin, le décorticage puis la cuisson…
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Pain de poisson aux petits pois
Si tu fais du batchcooking, ce plat de pain de poisson aux petits pois va te plaire. C’est un plat principal complet, donc ça c’est super pratique, et tu peux avoir pas mal de parts faites d’un seul coup. Ainsi , si tu en as trouvé, tu pourras les congelées séparément. Un vrai gain de temps ! Le petit pois est un légume dont la saison est entre avril et juillet, en attendant je me suis servie de petits pois congelés, qui conserve relativement bien leurs vitamines.Et puis comme c’est vendredi, et bien voilà une recette avec du poisson en plus. En fait ce pain de poisson aux petits pois…
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Crumble de poisson et crevettes aux noix
Avec ce crumble de poisson et crevettes aux noix, je vais essayer de mettre une fois par semaine maintenant une recette à base de poissons ou de crustacés. Ca sera certainement le vendredi d’ailleurs. Parfois, ça pourra être d’autres jours, ça dépend. Aujourd’hui c’est donc une recette de crumble de poisson et crevettes, et le crumble est aux noix, pour changer un peu. Ingrédients Pour 2 personnes : Pour le crumble : 30 g de farine à 1,50 €/kg 0,04 € 30 g de beurre 0,30 € 20 g de noix 0,30 € Pour la garniture : 80 g de petites crevettes congelées 0,69 € 3 beaux filets…
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Papillote colin moutarde
Voilà comment transformer une papillotte toute simple en délicieux met tout en restant léger ! Ingrédients Pour 1 personne Filet de colin surgelé de 150 g (le mien en faisait 100, bien trop peu) à 3,65 €/kg 0,55 € moutarde – graines de cumin – TOTAL 0,55 € Prix par personne : 0,55 €Variante : – vous pouvez comme moi rajouter deux petites tomates cerise sur le filet, ça donnera un petit goût supplémentaire, mais en cette saison, tout le monde n’a plus la chance d’en avoir encore – un petit filet de vin blanc peut également être le bienvenu – et alors le must, c’est un filet de colin…
