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Mazette, le fast food gourmand et diététique
Fin février, dans la zone artisanale de Saint Aunès, à côté de Montpellier, Mazette, un nouveau fast-food a ouvert. Il ne s’agit pas d’un fast-food comme on peut penser immédiatement, avec du gras, du gras, et encore du gras. C’est bien loin de ce que propose Mazette. En fait c’est un fast-food gourmand et diététique, tout à fait dans l’esprit healthy qui m’intéresse ces derniers temps. Pour preuve, j’y suis allée pas moins de 3 fois depuis son ouverture, et toujours pour des moments différents : pour un repas du midi, ce qui est le cas le plus habituel pour un goûter, ce qui n’est pas dans les habitudes des…
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Recette detox après les fêtes
Vous avez bien fait la fête ces deux derniers jours ? Mais peut-être un peu trop abusé de la bonne chair et du bon vin ? Allez zou on va se detoxer un peu en utilisant les restes. Et oui aujourd’hui je vous propose de réaliser un bouillon à l’aide de la carcasse de votre volaille des fêtes : chapon, dinde, poularde, canard, peu importe cela conviendra parfaitement pour la réalisation d’un bouillon maison et ça évitera en plus le gaspillage. Je vous invite donc à vous replonger dans cette recette de bouillon de volaille maison :
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Soupe céleri poireau
La recette du jour, la soupe céleri poireau, change complètement de celle d’hier ! Aujourd’hui on fait vraiment dans le léger. Une soupe c’est déjà léger à la base, si on n’utilise que des légumes, mais là pas de féculent, c’est vraiment diététique, un peu diurétique aussi, et pas mal détox. Se faire un repas avec cette soupe permet de purifier un peu son organisme de toutes les vilaines graisses qu’on a tendance à emmagasiner pendant l’hiver. Alors aujourd’hui faisons léger ! Pour cette soupe, rien de mieux une fois de plus qu’une cuisson à la cocotte minute, mon outil préféré pour cuire rapidement. Si tu as un Cookeo, c’est…
