-
Bûche roulée au chocolat
Mes gourmands, voici une recette de bûche roulée au chocolat. Je sais que je propose peu de dessert, et encore moins de recettes de fêtes, car nous sommes peu chez nous pour les fêtes. A l’extérieur, je cuisine peu, mais là je me suis dit que j’allais proposer une bûche pâtissière bien gourmande. C’est en effet une bûche 100 % chocolat, avec cependant un soupçon de menthe, car j’adore ce mélange. Je l’ai réalisée à partir d’une génoise au chocolat avec une ganache montée au chocolat. J’espère donc qu’elle va te plaire ! Ingrédients Pour 10 personnes Pour la génoise au chocolat Pour la ganache montée au chocolat Pour le…
-
Ma tarte au caramel au beurre salé et chocolat
C’est vrai que je fais peu de recettes sucrées, du coup j’espère me faire pardonner avec cette recette de tarte au caramel au beurre salé et chocolat. C’est un vrai dessert régressif avec l’association caramel/chocolat que j’adore. Bien que n’étant pas très bec sucré, je m’en régale. J’avoue par contre m’être un peu loupée sur la ganache mise à refroidir bien trop tôt au frigo, du coup ça a fait des marbrures. Je vais être obligée d’en refaire une pour faire de nouvelles photos, c’est ballot n’est-ce pas ? 🙂 Ingrédients Pour la pâte sucrée : 100g de beurre tempéré 50g de sucre glace 200g de farine 2g de…
-
Tarte aux speculoos et ganache au chocolat
Faire cette tarte aux speculoos et ganache au chocolat va être un jeu d’enfant après avoir appris il y a 2 jours à faire un fond de tarte aux speculoos. Vous allez voir comme cette tarte aux speculoos et ganache au chocolat est vraiment très rapide en terme de préparation. Ingrédients Pour une tarte : un fond de tarte aux speculoos 300 g de chocolat pâtissier (0,96€) 40 cL de crème liquide (0,78€) Pour 6 tartelettes : 6 fonds de tartelettes aux speculoos 150 g de chocolat pâtissier (0,48 €) 20 cL de crème liquide Recette de la tarte aux speculoos et ganache au chocolat Préparation : 5 mnCuisson : 15…
