Soupe froide au concombre et fromage de brebis Salakis

J’adore les soupes froides en été. C’est super rafraichissant, ça se consomme facilement, et ça permet d’ingérer un peu plus de liquide pour tenir le coup lors des chaudes journées. Et puis étant fan du trio concombre-fromage de brebis-menthe, c’était l’occasion de vous faire partager également ce coup de coeur. Et puis comme d’habitude, c’est…

Carpaccio de fraises et pamplemousse à la menthe

Envie d’un dessert très frais ? Ce dessert sera alors parfait pour vous ! Pas compliqué à faire pour un sou, il faut juste bien trouver son pamplemousse, pas trop acide, sinon le mariage avec la fraise risque d’être difficile. Ingrédients : Pour 1 personne (la petite assiette sur la photo) 1/2 pamplemousse 0,25 €…

Taboulé au thon

Le soleil de cette semaine et la chaleur m’a donné envie de me remettre aux recettes d’été, dont le taboulé. Voici une variante différente du traditionnel taboulé que je fais d’habitude. J’avais envie d’un taboulé au thon, plutôt dans la verdure, et c’est comme ça qu’il s’est uniquement trouvé agrémenté de concombre, de menthe et…

Bricks aux crevettes et à la menthe

3 semaines que je n’avais pas fait de bricks, ça passe vite n’est-ce pas ? Qu’est-ce que j’aime ça les bricks, ça se manger avec les doigts, c’est parfait pour un plateau TV, ou bien comme mise en bouche. Pour cette fois, je les ai remplies avec des crevettes. D’ailleurs d’autres recettes à base de…

Gaspacho de courgettes d’après Delice Eyes

En surfant sur le blog de Delices Eyes le 12 août, j’ai vu cette recette de gaspacho de courgettes qui m’a vraiment fait de l’œil. Une bonne soupe froide à déguster par ces fortes chaleurs, il n’y a rien de mieux ! Bien entendu, je l’ai adapté à mon goût à savoir que je n’ai…

Petits flans à la pêche et à la menthe

Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de petits desserts. En voici un tout simple, celui des flans à la pêche et à la menthe. J’ai rajouté la menthe  car ça donne encore plus une note fraîche aux desserts. En plus, ils se servent frais, il faut juste les sortir 5 mn avant de…