• Food in Sud 2020
    Actualités,  Actualités Food,  Evènements

    Tout sur mon Food in Sud 2020

    Ce Food in Sud 2020 est ma 3ème édition (cf. Food In Sud 2016 et Food In Sud 2018). Déjà … Et c’était une édition un peu spéciale pour moi, car jusqu’à présent, j’y allais solo, et là cette année, une partie de ma journée s’est déroulée avec d’autres blogueurs. Et non, pas avec la TeamblogMontpellier, mais avec des blogueurs Marseillais. Enfin il n’y avait pas que des blogueurs, il y avait aussi des Instagrammeurs. Je suis donc allée, accompagnée ou pas, à la rencontre d’artisans, de petits producteurs et de chefs. Et puis j’y allais pour dénicher de jolies découvertes, et j’en ai trouvé ! Des chefs de tous…

  • Actualités,  Actualités Food,  Evènements

    Sainte Tartine 2018

    Entre Créativa, Food In Sud 2018 et la Sainte Tartine 2018, le mois de janvier a vraiment été bien chargé pour moi. D’autant plus que cette année, à la demande de Stéphane de Rue Traversette je faisais partie des tartineurs officiels. Et oui de simple spectatrice l’an dernier pour la Sainte Tartine 2017, j’ai monté en grade en passant tartineuse officielle. Ça le fait hein ? Par contre ça a impliqué un peu de travail en amont, et là justement aujourd’hui je vous dévoile les coulisses de la préparation d’un tel événement. En amont de la Sainte Tartine 2018 … Déjà je ne me suis pas occupée de l’organisation, c’est Stéphane…

  • Actualités Food,  Bons plans Food,  Côté emplettes,  Où manger

    Fou de Sud à Pérols, pour retrouver le meilleur du sud

    Mise à jour du 10/06/2018 : hélas Fou de Sud a fermé. Il y a quelques mois, j’ai eu l’occasion de tester Fou de Sud grâce à ma carte Midi Pass. Pas mal de personnes de mon entourage y étaient allées aussi et m’en avait vendu les mérites. Puis,en décembre, à l’occasion des 1 an de la TeamblogMTP j’ai eu l’occasion d’y retourner. C’est donc avec ce recul, que je peux vous en  parler pour vous conseiller d’y aller. Qu’est-ce que Fou de Sud ? L’autre nom de Fou de Sud, c’est les Halles Gourmandes. Voilà comment synthétiser l’activité du lieu. C’est une grande halle, avec des produits du sud…

  • Actualités,  Actualités Food,  Evènements

    La fête de la Sainte Tartine, premier volet, j’y étais !

    La Sainte Tartine vous connaissez ? C’est la sainte patronne des apéros, et dieu seul sait (gloups désolée pour le blasphème) que dans le sud, l’apéro c’est sacré. Lancée en 2017, j’ai eu le plaisir et l’honneur d’être de la soirée de lancement. J’ai même réalisé une tartine spécialement à cette occasion, et qui a été relayée sur la page de l’événement. Le concept est simple. Vous prenez des intervenants de qualité avec de bons produits, dans un lieu sympa et vos obtenez une soirée inoubliable. Des intervenants de qualité Une belle brochette de professionnels de la restauration était présente à cette occasion (de gauche à droite) : Bruno Dinel,…

  • Actualités,  Actualités diverses,  Actualités Food

    La Cuisine de Circée a 8 ans

    Et oui La Cuisine de Circée a 8 ans. Déjà … Chaque année je me fais la même réflexion : « Mais que le temps passe vite … » et je dois bien avouer que cette année est encore allée plus vite que les autres. Elle a surtout été bien plus intense que l’an dernier. Pour vous ça a du vous sembler moins intense, mais dans l’ombre j’ai eu pas mal de travail à cause du changement d’hébergeur, pour refaire tout le référencement, les liens morts etc … Mais cette année octobre 2015/octobre 2016 a été marquée par des rencontres vraiment super sympas et des projets magiques : le partenariat avec Le Paysan…

  • sapin feuilleté
    Actualités Food,  Instant foodie

    L’Instant Foodie : le sapin feuilleté

    L’été dernier et même celui d’avant, une mode culinaire était celle du soleil en feuilleté. Cet hiver, comme l’an dernier aussi, c’est le sapin en feuilleté qui fait fureur un peu partout. Le principe est à peu près le même : faire un joli sapin de Noël avec sa décoration, le tout comestible bien entendu ! C’est vraiment hyper tendance, et c’est pour cela que j’y dédie un article « Instant Foodie ». On peut les faire en 2 versions : version salée version sucrée Les sapins feuilletés version salé Parfaits pour l’apéro ces feuilletés peuvent s’agrémenter de différentes façons. Pour celui de Grelinettes et Cassolettes, la recette est tomate-échalotte-olives-champignons pour moitié…

  • Actualités Food,  Bons plans Food,  Côté emplettes

    Vous n’irez pas par hasard chez Rue Traversette

    Lors du festival MAD, j’ai eu 2 coups de foudre, l’un pour la Georgette et l’autre pour Rue Traversette. La 2ème est une conserverie locale hyper originale. Mais les choses faisant, je n’avais jusqu’alors pas pris le temps de vous parler de Rue Traversette, alors que je les adore ! Rue Traversette, une conserverie artisanale Rue Traversette est née il y a 10 ans de ça à Saint André de Sangonis (au nord de Montpellier), suite à un voyage au Maroc de Stéphane Strobl  le gérant. Il a alors eu l’idée de se lancer dans la conserve de fruits et légumes (sans additif, ni conservateurs !) alliant de nombreuses saveurs…