• pop corn salé
    Amuse gueule,  Apéro,  Recettes

    Du pop corn salé et épicé pour l’apéro

    As-tu déjà goûté pour pop corn salé pour l’apéro ? Si tu vas de temps en temps au cinéma, tu as peut-être l’habitude de manger du pop corn, et certainement plus du sucré que du salé. Sache que le pop corn salé c’est vraiment top pour un apéritif improvisé ! C’est super rapide à faire et on se régale avec ! Ingrédients du maïs en grain de l’huile neutre des épices du sel Remarques : tu peux utiliser n’importe quelles épices : curcuma, curry, paprika … Tout dépend de tes goûts. Pour ma part j’aime beaucoup le curcuma, mais attention aux mains qui sont bien jaunes ensuite ! Recette du…

  • Cake tomate poivron chèvre
    Plat végétarien,  Recettes

    Cake tomate poivron chèvre

    Un cake salé qui sent bon l’été, c’est le cake tomate poivron chèvre. Réalisé en plus avec de la farine de pois chiche, il est sans gluten. Les végétariens y trouveront en partie leur compte en protéine justement grâce à cette farine. C’est un cake qui convient parfaitement pour : un pique-nique un apéro, surtout s’il est cuit dans des moules style financier un repas du soir avec une salade verte Ingrédients Pour un cake de 24 cm (8 personnes) : 200 g de farine de pois chiche bio (1€) 300 g de poivrons bio (1,05 €) 150 g de tomates cerises bio (0,50 €) 1 petit chèvre frais bio…

  • salade de petits pois asperges
    Entrées,  Entrées froides,  Plat principal,  Plat végétarien,  Recettes

    Salade de petits pois asperges

    Pour bien débuter le mois de mai, voici une salade de petits pois asperges bien fraîche, avec seulement 5 ingrédients. Entrée ou plat du soir, à toi de voir ! Là on est vraiment sur du plat de saison, avec de jolis légumes verts disponibles actuellement sur nos étals. C’est donc vraiment le moment d’en profiter ! Ingrédients Pour 4 personnes :  200 g de quinoa bio à 7,89 €/kg (1,58 €) 250 g d’asperges vertes (3,50 €) 250 g de petits pois écossés frais à 8 €/kg (2 €) coriandre fraîche 1 boule de mozzarella 125 g (1,10 €) soit 2,05 €/personne Remarques :  Si tu n’as pas de…

  • cookie-okara-amandes
    Recettes,  Sucré

    Cookies à l’okara d’amandes

    Aujourd’hui je vous partage la recette des cookies à l’okara d’amandes. Elle vient dans la continuité d’une des dernières recettes publiée sur le blog, celle du lait d’amandes.  Suite à la fabrication du lait d’amandes, il reste de l’okara. Il est bien évidemment hors de question de le jeter. C’est pourquoi je l’utilise pour faire des cookies. En plus ceux-ci sont complètement végétaliens.  Ils sont même sans gluten, car j’ai fini un reste de mix de farines sans gluten, le mix Pâtisserie de Céliane qui m’avait servi à faire des crakers sans gluten curry et pavot. Bien entendu, on peut utiliser de la farine de blé si on la tolère.…

  • Clafoutis aux framboises et farine de bananes vertes
    Recettes,  Sucré

    Clafoutis aux framboises et farine de bananes vertes

    Ce clafoutis aux framboises et farine de bananes vertes est la première recette de clafoutis que je propose sur ce blog, vous y croyez ? La texture du clafoutis est plus tendre que celle du flan. Du coup elle est plus souvent préférée par les enfants. Pour cette version du clafoutis, j’ai utilisé de la farine de bananes vertes, qui est naturellement sans gluten. Du coup elle permet d’alterner avec les autres farines sans gluten déjà sur le marché. En terme de texture elle me fait penser à celle de riz. Par contre une fois cuite dans ce clafoutis, ne vous attendez pas à sentir la banane verte. Le goût…

  • Polenta aux tomates séchées
    Féculents,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Polenta aux tomates séchées au Cooking Chef Gourmet

    La polenta aux tomates séchées au Cooking Chef Gourmet, c’est ce que j’ai proposé à mes copains blogueurs pour une soirée débriefing. En effet, nous nous sommes faits un petit apéro dînatoire, et j’avais réalisé cette polenta aux saveurs italiennes. Les tomates séchées j’aime beaucoup ça, tellement que désormais je les fais chaque été. Je réalise quelques pots, comme ça j’ai mon petit stock. Mais tu le sais certainement si tu es fidèle du blog. Bref, la polenta aux tomates séchées au Cooking Chef Gourmet, vous allez voir, c’est vraiment super simple à faire et surtout c’est trop bon !!! Tu n’as pas le Cooking Chef ? Ce n’est pas…

  • Cake 100 % courge au Cooking Chef Gourmet
    Plat principal,  Plat végétarien,  Recettes

    Cake 100 % courge au Cooking Chef Gourmet

    Je suis fan des cakes, et je suis certaine que ce cake 100 % courge au Cooking Chef Gourmet vous plaira. C’est en plus un cake sans gluten et végétarien. Je l’ai fait avec mon robot préféré, le Cooking Chef Gourmet. Il n’y a que la cuisson qui s’est faite au four par contre. Vous allez voir, c’est un vrai jeu d’enfants. Pour ceux, qui n’ont pas le robot, ce n’est pas grave du tout. Il suffit d’avoir un appareil qui coupe en julienne, et un bon fouet et le tour est joué ! Ce cake est idéal pour un repas du soir ou bien pour un repas du midi.…

  • Actualités Food,  Bons plans Food,  Où manger

    La Coutinelle pour manger sans gluten à Montpellier

    Toujours à l’affût de bons plans food, je suis pas mal de restaurants et snacks sur Instagram. J’ai pas mal de copines blogueuses ou pas qui aussi aiment bien découvrir de nombreux endroits et postent leurs bons plans. C’est comme ça que j’ai connu La Coutinelle. Et puis un jour où j’allais en ville avec les enfants, pour aller à Sortons Jouer en fait, nous y sommes allés. OK, j’avais une petite idée derrière la tête : goûter le diva aux fraises. L’ambiance de La Coutinelle La Coutinelle à Montpellier, est un lieu un peu particulier. C’est le mélange d’un snack et d’une petite épicerie, le tout saupoudré de sans…

  • Crème brûlée de Noël sans œuf et sans gluten
    Recettes,  Recettes spéciales,  Sucré

    Crème brûlée de Noël sans oeuf et sans gluten

    J’ai eu envie de réaliser une crème brûlée de Noël sans oeuf et sans gluten, pour tous ceux qui sont allergiques, mais qui ont quand même envie de se faire plaisir. C’est donc une recette complètement végétarienne, sans lactose et sans œuf. Ce lait végétal étant donné au miel j’en ai rajouté un petit peu pour renforcer le goût et j’ai mis de la cannelle, pour donner cet esprit de Noël. Pour tout vous avouer, ces nouveaux laits végétaux de la marque Soy me faisaient de l’œil et du coup j’ai eu envie de les travailler. Là j’ai testé celui au miel et au sarrasin, mais il y en avait d’autres…