Velouté poireau carotte courgette

Alors cette fois une recette de velouté poireau carotte courgette que j’ai trouvée sur Marmiton, et je me suis régalée !

Ingrédients

Pour 4 personnes – 350 g de carottes
– 300 g de courgettes
– 150 g de poireaux
– 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
– 1 l à 1,5 l d’eau

Recette du veloute-poireau-carotte-courgette

– mettre dans une cocotte 1,25 L d’eau avec un bouillon cube de volaille

– dans le panier à légumes mettre les courgettes, carottes et poireaux en petits morceaux

– faire cuire à la vapeur

– mixer les légumes et rajouter le bouillon au fur et à mesure suivant que vous voulez votre velouté plus ou moin liquide

C’est une recette légère, et qui me plait beaucoup.

Recette testée et approuvée par : 

– Minouche 

Serez-vous le prochain ?