Rôti de dinde à la crème, carotte et champignon

Pour cette nouvelle version des recettes, voici un plat complet, celui du rôti de dinde à la crème, carotte et champignon.

Si vous n’êtes pas nombreux à table, ce n’est pas grave, ce plat pourra facilement être congelé pour être dégusté plus tard, un jour où vous n’aurez pas le temps de cuisiner par exemple.

Voici donc sa photo :

Ingrédients

Pour 6 personnes :

• 800 g de rôti de dinde à 14 €/kg (11,20 €)
• 1,3 kg de carottes à 1,75 €/kg (2,28 €)
• 250 g champignons de Paris frais à 8 €/kg (2 €)
• 1 brique de 20 cL de crème liquide (0,48 €)
• 1/2 cube de bouillon de volaille
• Thym
• 10 g de beurre à 10 €/kg (0,10 €)

TOTAL : 16,06 €

Prix par personne : 2,68 €

Recette du roti de dinde crémé carotte champignon

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 1h environ

– dans une cocotte minute, faire fondre le corps gras, et faire dorer le roti de dinde de tous les côtés qu’on aura préalablement salé et poivré

– pendant ce temps, on s’occupe des légumes : on épluche les carottes, qu’on coupe ensuite en fines lamelles. On lave ensuite les champignons de Paris, qu’on coupe en fines lamelles.

–  dans la cocotte on rajoute un demi cube de bouillon de volaille avec de l’eau pour délayer, on rajoute également le thym, puis les légumes

– on ferme la cocotte, en mode viande si vous avez, et on laisse cuire 10 minutes après que ça commence à siffler

– on laisse évacuer la vapeur et on rajoute la brique de crème liquide tout en laissant cuire encore 5 minutes.

Y a plus qu’à déguster !!!

Avec ce plat complet, on a déjà 2 légumes pour la journée. Il ne reste plus qu’à manger un fruit en dessert et trouver 2 autres fruits et légumes pour le soir.

N’hésitez pas à me faire des remarques concernant cette nouvelle présentation. Les prix indiqués sont ceux de mon dernier ticket de caisse.