Petits moelleux orange cannelle

C’est l’hiver qui veut ça, mais je suis très axée sur les agrumes, la cannelle, le miel ou autres mets de ce type, en plus ça donne de suite une ambiance de Noël, bref j’adore !Pour le goûter, avec un thé ou alors au petit déjeuner, ces petits moelleux vont vous régaler les papilles cet hiver.

Ingrédients

Pour 10 petits moelleux

Prix par moelleux : 0,12 €

Recette du moelleux orange cannelle

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn au four

Comme d’habitude, j’aime beaucoup utiliser mon robot, qui fait tout et qui malaxe les pâtes. Donc c’est pour ça que je mélange tout d’un coup, mais vous pouvez sans problème le faire de façon traditionnelle à savoir dans un puit de farine et de levure, rajouter les éléments liquides et fouetter le tout.

– faire préchauffer le four à 180 °C

– faire fondre le beurre, quelques secondes au micro-onde suffisent pour le rendre complètement liquide, un vrai bonheur !

– presser les 2 oranges et n’en garder que le jus, on évitera la pulpe qu’on pourra déguster pendant que le roboto tournera 🙂

– dans mon robot, j’ai alors mis d’abord les éléments liquides : les oeufs, le beurre fondu, le jus des oranges, puis les éléments solides : la farine, la levure, le sucre et la cannelle

– j’ai laissé tourner environ 30 secondes, sur le mode « pâtes à gâteaux/crêpes » et j’ai obtenu une pâte bien liquide

– dans un moule à muffin pour avoir des portions individuelles, j’ai versé toute ma pâte pour avoir mes 10 petits moelleux. Surtout ne pas remplir en entier les trous, car le gâteau gonfle bien !

– enfourner pendant 20 à 25 mn suivant la puissance de votre four et c’est prêt !