Poulet aux vermicelles de riz et champignons noirs
Pas de recette hier, il faut dire que depuis dimanche j’étais grippée, donc les recettes que vous avez ou découvrir tout au long de cette semaine était déjà programmés donc à un jour près vous ne vous seriez rendus compte de rien.
Pour aujourd’hui, c’est menu asiatique, ça change un peu, par contre, pas de prix car c’est des ingrédients que j’avais depuis un moment.
Ingrédients
Pour 3 personnes
– 300 g d’escalopes de dinde
– 300 g de vermicelles de riz
– 10 g de champignons noirs
– 1/2 CS d’huile de sésame
– 1,5 CS d’huile de tournesol
– bouillon de légumes
– nuoc man
– sauce soja
Recette de poulet vermicelles de riz champignons noirs
Préparation : < 5 mn
Cuisson : 20 mn
– dans une casserole, faire bouillir de l’eau et rajouter du bouillon de légumes
– découper en fines lamelles les escalopes de poulet et les faire revenir dans une sauteuse ou un wok antiadhésif
– quand le bouillon de légumes est à ébullition, verser les vermicelles de riz et les champignons noirs et faire cuire environ 5 mn, pour qu’ils soient fondants
– rajouter les vermicelles égouttés dans la sauteuse et verser l’huile de sésame et de tournesol, assaissoner avec la sauce nuoc man et la sauce soja. Ce n’est pas la peine de saler !
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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