Fin de frigo : Poulet façon basquaise

Le jour où j’avais réalisé mes pilons de poulet rotis et épicés, la sortie où je devais les amener pour le repas du midi a été annulée au dernier moment, j’avais donc sur les bras 2 kg de pilons de poulet à manger … à 3 …
On en a donc mangé deux fois, mais pas question de recommencer. Il a fallu que je trouve une autre manière de les accommoder de manière à ne pas nous lasser de ces pilons de poulet.Et en regardant ce que j’avais dans mon frigo et mes réserves, ce que j’avais et ce que je n’avais pas, est née cette recette de poulet façon basquaise.La recette ne contient donc pas de prix, car il s’agit d’une utilisation de plats déjà préparés.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

– 8 pilons de poulet déjà cuits
– 1/2 poivron
– environ 300g de sauce tomate
– 2 échalottes
– du paprika
– sel et poivre
– un peu d’huile d’olives

Remarque :

• Pour la sauce, j’avais utilisé une sauce tomate faite à base de purée de tomate que j’avais améliorée déjà un peu.

 

Recette du poulet façon basquaise

Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 mn

Ce poulet façon basquaise, car pas complètement réalisé dans les règles de la recette, peut très bien se servir avec une portion de riz.