Poissons et crustacés
Petites crevettes au piment
15
Mai
Mai
Aujourd’hui c’est vendredi, le jour du poisson. Alors il s’agit cette fois d’une recette avec des crevettes au piment, qui accompagnées avec du riz fera un très bon plat de résistance pour un midi. C’est l’occasion d’utiliser des petites ou grosses crevettes surgelées.
Ingrédients :
Pour 1 personne
| 160 g de petites crevettes surgelées, à 8,60 €/kg | 1,38 € |
| 15 g d’échalottes, à 2,98€/kg | 0,05 € |
| 5 cL de vin blanc | 0,07 € |
| 10 cL de purée de tomates | 0,07 € |
| 1 CS d’huile de pépin de raisin | 0,03 € |
| sel – poivre | – |
| piment en purée | 0,08 € |
| TOTAL | 1,68 € |
Prix par personne : 1,68 €
Remarques :
- si vous avez du piment frais, vous pouvez en couper un peu pour remplacer la purée de piment
Recette :
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn à la poêle
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Faire décongeler les crevettes au micro-ondes.
Pendant ce temps, découper l’échalotte en petits dés et la faire revenir avec l’huile de pépins de raisins dans la poêle. |
| Quand l’échalotte commence à dorer, rajouter les crevettes décongelées et égoutées.
Au bout de 5 minutes, rajouter le vin blanc puis le sel et poivre. |
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En fin de cuisson, rajouter la purée de tomates, et une pointe de purée de piment selon votre goût. |
Ces crevettes au piment sont à servir bien chaudes avec du riz de préférence, ou alors des nouilles chinoises.
Autres recettes avec des crevettes :
– crevettes au lait de coco et curry
– quiche aux crevettes, lait de coco et curry
– risotto aux fruits de mer et crevettes
– crumble au noix, crevettes et poisson
elle me plaît ta recette, du coup, les crevettes surgelées snt bien moins fades
Oh oui, généralement, elles n’ont que peu de saveur, c’est pour ça qu’il faut forcer sur les épices, et aussi pas mal les égoutter après décongélation.
un vrai délice ! bises
j’adore quand c’est piquant !
excellente idée : je ne sais jamais comment cuisiner les petites crevettes…
un bien bon plat que tu nous présente !! J’ai toujours des crevettes dans mon congel, car on peu en faire ce que l’on veux avec. Bonne journée à toi .bisous
un bien bon plat que tu nous présente !! J’ai toujours des crevettes dans mon congel, car on peu en faire ce que l’on veux avec. Bonne journée à toi .bisous
miam!! j’ai justement decongelé des crevettes pour demain lol mais pour faire des raviolis chinois lol
bisou
sag