Rillettes de thon
Pour aujourd’hui, voici une recette à base de thon, qui convient parfaitement pour un apéro ou bien pour une entrée sinon. Vous allez voir que faire des rillettes de thon est vraiment facile.
Ingrédients :
Pour 10 petits toasts ronds
| 1 boite de thon au naturel, 140 g égouttés | 1,41 € |
| 1 CS d’huile d’olives | 0,06 € |
| 1 CS de câpres | 0,16 € |
| 1 Cs de fromage blanc 0% | 0,05 € |
| 1/2 citron | 0,12 € |
| sel – poivre | – |
| TOTAL | 1,80 € |
Remarques :
- Il est possible de remplacer les câpres par des cornichons coupés en petits dés
- il est possible aussi de remplacer le fromage blanc 0%, par du fromage blanc 20% ou par 2 petits fromages frais (St Moret, Kiri etc …) mais la texture sera alors plus consistante et moins moelleuse
Recette des rillettes de thon
Préparation : 5 mn
Repos : 30 mn au frais
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Dans un bol mettre le thon égoutté et l’écraser grossièrement.
Rajouter l’huile d’olives et les câpres. Pour ces derniers, vous pouvez les mettre entiers ou bien les écraser. |
| Rajouter la CS de fromage blanc.
Assaisonner : sel, poivre et le jus du demi-citron. |
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Mettre au frais pendant 30 mn, pour que les rillettes soient bien fraîches.
Ces rillettes de thon sont désormais prêtes à être tartinées sur des tranches de pain grillé. |
Et voilà comment accommoder une boite de thon au naturel qui traine dans le frigo.
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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9 commentaires
milkinise
C’est super bon ces rillettes de thon
J’avais testé l’année dernière
Bises
Annelise
mariellen
j’adore l’aspect de tes rillettes, hummm
Eol
J’adore cette tartinade simple peu couteuse et super bonne.
Les 2 chefs
j’adore ça mais je n’en n’est jamais fait et pourtant quand vous faites cette recette soudainement bien plus simple merci pour m’avoir guidée sur le chemin de la gastronomie et surtout merci de ce moment gourmand que vous nous avez présenter comme un chefs d’orchestre culinaires
Amal
oh que c’est bon je t’en pique une oh c’est tres délicieux merci copine bravo pour tous ce que tu fait
bizzzzzzzzzzzzz
a+
AurelieW
les rilletts de thon… j’adore ça à l’apéro!!
Cocopassions
J’aime bien c’est super bon
Pauline
Avec les rillettes, succés garanti!
Stéphane
C’est vrai que c’est bien plus sain et naturel que des caouettes ou des chips!
On peut les faire aussi avec d’autres poissons comme la sardines ou le saumon. Ca permet de varier.