C'est en surfant sur le blog de Virginie, Mon p'tit coin gourmand, que j'ai remarqué la recette de ces pains au chocolat briochés qui me faisaient de l'oeil. Manifestement, ils lui avaient aussi fait de l'oeil, puisqu'elle avait trouvé la recette sur le site de Samania, la Table Monde, comme quoi les recettes tournent facilement, et tant mieux on en profite !
Ingrédients :
Pour 6 pains au chocolat
| 250g de farine T45 à 0,73 €/kg | 0,18 € |
| 1 cc de sel | – |
| 1 sachet de levure boulangère de 5,5 g | 0,17 € |
| 40 g de sucre, à 0,86 €/kg | 0,03 € |
| 100 g de beurre mou | 0,48 € |
| 12 cL de lait à température ambiante | 0,08 € |
| 1 oeuf | 0,11 € |
| 6 barres de chocolat, soit 120g | 0,33 € |
| TOTAL | 1,38 € |
Prix par pain : 0,23 €
Remarques :
- – n'ayant pas de barre de chocolat spécial boulangerie, j'ai pris du chocolat pâtissier, presque une barre entière, mais le soucis c'est qu'en refroidissant ça reste compact
Recette :
Préparation : 5 + 5 mn
Repos : 2 h + 40 mn
Cuisson : environ 15 mn au four à 220 °C
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Réaliser la pâte en mélangeant : la farine, le sel, la levure, le sucre, le beurre et le lait. Attention, que votre pâte soit pétrie à la main, à la machine à pain ou au robot, il ne faut pas mettre en contact direct le sel et la levure. Bien pétrir le tout, et laisser reposer la pâte à température ambiante, pas trop froide. De préférence, couvrir le récipient. |
| Une fois que la pâte a bien reposé, on la coupe en 6 parts et on l'étale en 6 rectangles de la largeur de votre barre de chocolat et d'environ 30 cm de long.
On place la barre de chocolat, puis on plie la pâte 2 ou 3 fois. |
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Là on est censé faire reposer à nouveau 40 mn les pains au chocolat, mais j'ai complètement zappé, involontairement, cette étape.
De l'oeuf, nous ne gardons que le jaune. On l'allonge avec un peu d'eau, et on étale sur les pains avec un pinceau alimentaire. |
| On enfourne dans un four chaud à 220 °C, pendant 15 mn, voire un peu moins parfois. |  |
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Les pains au chocolat sont alors bons à déguster, une fois refroidis bien sur !
Pour ce qui est de leur conservation, je n'en ai strictement aucune idée, car ceux faits le soir, ont tous été dévorés le lendemain matin au petit déjeuner. |
Bon appétit !
ils sont l’air trop bon tes pains aux chocolats!
par contre c’est quoi de la farine T45?!!
dsl pas trés douée en cuisine !
bravo en tout cas!
bisou
La T45, c’est le type de farine, de la farine plus fine que la T55, celle qu’on utilise généralement. La T45 sert essentiellement pour la pâtisserie.
pas light mais très miam !
Pas vraiment light en effet
roulala mais ca va pas de mettre ce genre de recette!!
ca me tente bien :o)
Pense aux enfants !
comment résister à une telle recette !!!! je craque !!!!
bisousclic
Ben on peut difficilement en effet, c’est pour ça que chez nous c’est très vite parti !
superbe j’adore naturellement un magnifique succès !!
bisous@belle journée !
Merci de ton passage Eliane.
geniale d’avoir mit le coup de ta recette à chaque fois je veux le faire pour mon blog mais je manque de temps alors c’est vraiment bien de prendre le temps de le faire pour nous ^^
Et oui, c’est ma marque de fabrique
Ah, je fonds, j’adore ces petits pains….
Bonne journée
et bien ça y est, ça me donne faim
Désolée !
Hummm brioche et chocolat…
Un vrai petit plaisir !
Miammm; j’en mordrais bien un, je rentre de balade et j’ai un joli creux rien que pour ce petit pain gourmand.
Bises
Parfait pour le p’tit dej et le goûter en effet.
Voilà une recette de bon petits pain et bien économique, merci de nous indiquer les prix c’est génial … bizes clic
De rien valérie
c’est la pause j’en prendrai volontiers un petit
bisous
nicole
Rho làlà qu’est ce qui ont l’air bon !!
Bonne soirée et ^^
Oui ils étaient bien bons
Hmmm je crois qu’à moi aussi ces petits pains font de l’oeil et je ne vais pas tarder à essayer!
N’hésite pas à revenir donner tes impressions après dégustation alors Eol !
tes recettes me font fondre de gourmandise;))))
et tes recettes … et ben moi je les adopterais bien toutes.
j’ adore le cordon bleu maison, miamm.
N’hésite pas à toutes (enfin dur dur) les essayer alors Nathalie.
tu m’en as gardé pour mon café de demain matin , bisous
bonjour je découvre ton site, trés bien détaillé jusqu’au prix des ingrédients, bravo.
je t’invite à découvrir mon site
chaudronette un petit c
Merci Chaudronnette !
Enfin une rectte de pains au chocolat sans machine à pain!
Je vais la reefaire ce week-end, j’en salive d’avance!
En effet, il suffit de bien pétrir sa pâte (au robot c’est moins fatiguant) et le tour est joué !
je fonds…
Comme leur chocolat à la sortie du four
Sympa cette recette de pain au chocolat, j’adore !
Très bonne journée
Ils sont bien beaux ces petits pains! miam! C’est l’heure du gouter et ils me donnent faim! Je note! Bonne soirée!
Et ils étaient bons …
Miam miam c’est trop bon!
hum ça me donne envie!