Jan
Chez nous, on mange pas mal de compotes, souvent des industrielles j’avoue, mais une bonne compote maison, y a rien de mieux ! Cette fois, c’était une Compote pomme poire miel, la touche de miel était pour rendre le tout encore plus doux.
Les pommes utilisées sont des Royal Gala, ma variété préférée car elle est bien sucrée et a un bon goût. Avec des pommes plus acides comme la Granny Smith, ou plus neutres comme la Golden il faut certainement revoir à la hausse la quantité de miel.
Ingrédients
14 pots de 100 g
| 1225g de pommes, à 1,20 €/kg | 1,47 € |
| 920g de poires, à 1,20 €/kg | 1,10 € |
| 80 g de miel toutes fleurs | 0,30 € |
| 1 citron | 0,12 € |
| TOTAL | 2,99 € |
Prix par personne : 0,21 €
Recette de la compote pomme poire miel
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Le plus long dans les compotes, c’est l’épluchage des fruits. Il faut éplucher et couper les pommes en petits morceaux. Personnellement pour la coupe, je m’aide de mon ustensile, le coupe pomme, ou sinon le pèle pomme est aussi bien pratique.
Puis c’est le tour des poires. On rajoute le miel.
On presse le citron et on verse le jus dans une grande marmite avec les pommes, les poires et le miel.
Faire cuire pendant 20 mn à feu moyen et à couvert, puis 10 mn à découvert à feu doux pour que l’eau des fruits s’évapore. Puis on mixe le tout.
Un petit biscuit pour accompagner la compote, c’est parfait !
Je fais quasiment toujours ma compote de pommes maison ; je la fais au micro ondes c’est encore plus rapide ! Les enfants adorent !
Bis€us !
les compotes sont toujours délicieuses, pommes, pommes/poires, pommes/questches, pommes/abricots…une petite touche de miel pour la douceur.
rhooo tu as raison une bonne compote maison y a rien de mieux….
bizzz
humm j’adore les comportes, merci !
bonne journée à bientôt
une jolie compote maison, il n’y a rien de mieux !
Voilà un dessert allégé pour les jours de remise en forme estomacal
Belle journée €
Bonjour,Le froid perdure.
La neige s’installe et
la moitié de la blogosphère à
la grippe et donc
je passe d’un coup d’aile $
je vais la garder en morceaux et je vais la faire cet après midi j’ai des pommes et des poires en petites quantités mais pour deux repas c’est suffissant
merci de ta recette
bisous
nicole
Souvent je remplace le sucre par du miel et c’est excellent.
bi$$ chaudronnette
Ca doit être un délice!
Je ne suis pas passionnée par la compote en général, mais pour celle-ci je ferais volontiers une exception, elle a l’air délicieuse..
Bonne soirée
quelle bonne idéé le miel je n’en ai jamais fait comme ça
bisous