Moules au curry
Aujourd’hui c’est moules au curry !
J’adore les moules. Je trouve ça très bon et puis c’est plein d’iode et plein de bonnes choses, alors de temps en temps j’en prépare, ça change un peu.
Et puis comme tu as pu le constater ce n’est pas la seule recette de moules que je fais.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1,4 kg de moules (4,90 €)
- 2 échalotes, soit 50g à 4€/kg (0,20 €)
- 20 g de beurre (0,20 €)
- 10 cl de vin blanc de cuisine (0,16 €)
- 1 yaoourt nature (0,18 €)
- 2 CC de curry –
TOTAL 5,64 €
Prix par personne : 2,82 €
Remarques :
- J’utilise un yaourt, généralement à 0%, de manière à ce que ma préparation soit plus légère. Mais sinon on met de la crème liquide, et pour le pourcentage de matières grasses, c’est toi qui vois !
Recette des moules au curry
Préparation : 2 mn
Cuisson : 10 mn dans un grand fait-tout (ou cocotte minute ou Cookeo)
Emincer les échalottes.
Dans le fait-tout ou cocotte-minute, mettre le beurre et les échalotes émincées. Faire cuire le tout 2 mn.
Si tu utilises un Cookéo, mets le mode Dorer.
Pendant ce nettoyer et rincer les moules.
Les rajouter dans le fait-tout avec le vin blanc.
Mélanger régulièrement.
A mi-cuisson, rajouter le yaourt et le curry.
Servir immédiatement.
Pour accompagner ces moules, chez nous c’était frites à l’Actifry. Pour changer tu peux aussi faire des frites de patates douces, c’est un régal !
Bon appétit !
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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16 commentaires
karinem
c’est un de mes plats préférés!!Du coup on en mange souvent ici!!MDR§!bisssssssss
Chilubru
je fais pareil mais sans le yahourt, on adore !bises et $
manou1983
J’adore ça, excellent!!
sylvie
j’aime beaucoup cette recette !
Clic gourmand.
Valérie
Une version à retenir, qui nous change des autres
Bon samedi
chacha
ces moules ont l’air super bonnes
cendcy
surtout que je ne montre pas cette recette à ma fille qui en rafole car la je suis sur qu’elle en veut tout de suite , bisous
AurélieW
mmm, j’adore les moule,s mai$ je n’ai jamai$ testé le curry
Circee
Y a plus qu’à !
nicole
c’est tellement bon
merci circée
bisous et c
nicole
Pierre cuisine
j’adore ça et je mets en plus plein de coriandre !! Pierre
Chaudronnette
coucou,
j’organise un petit concours autour du surimi, si ça tu veux y participer, ça se passe chez moi…
chaudronnette et $
Circee
Je ne suis pas trop surimi.
tattoo
le plat préféré de mon fils !!
lilousine
des moules frites …un régal!
Cécile
Une bien bonne recette! avec du curry c’est super bon et ça change de la recette traditionnelle! Bon début de semaine! biz et clic $!