Quiche aux knacks et à la moutarde
La quiche aux knacks et à la moutarde, où quand je revisite la quiche lorraine … J’adore réaliser toute sorte de quiches et un soir où j’avais un gros pot de crème fraîche à utiliser, mais ni lardons, ni jambon, il a bien fallu se débrouiller avec les moyens du bord.
Et c’est comme ça qu’en fouillant dans le congélateur je suis tombée sur ces knacks qui m’ont sauvé la mise. Avec un peu de moutarde pour relever le tout, voilà comment modifier une quiche lorraine en quiche aux knacks somme toute intéressante !
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 pâte brisée (1,24 €)
- 50 cL de crème fraîche épaisse (1,19 €)
- 5 knacks (0,75 €)
- 70 g de moutarde (0,09 €)
- 4 oeufs bio (1,80 €)
soit 1,27 €/personne
Remarques :
- A la place de la pâte brisée, tu peux opter aussi pour une pâte à tarte salée légère au fromage blanc, qui est utilisable de suite et est surtout bien plus légère.
- Concernant la moutarde, tu peux mettre de la moutarde à l’ancienne, ou bien faire moitié/moitié
Recette de la quiche aux knacks et moutarde
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 45 mn au four à 180°C
Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Dans un saladier, mettre les œufs. Bien les battre, puis rajouter la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
On doit obtenir un appareil à quiche homogène, un peu liquide, mais pas trop.
Ensuite coupe les knacks en petits tronçons et rajoute-les dans l’appareil à quiche.
Fonce ton plat à tarte avec la pâte brisée, puis verse dedans l’appareil à quiche.
Il ne te reste plus qu’à faire cuire entre 45 minutes et 1 heure, suivant la puissance de ton four.
Et voilà ta quiches aux knacks et moutarde est prête ! Elle se mange bien chaude, et servie avec une salade c’est un régal !
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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16 commentaires
Clemence
une bonne idée d’utilisation…
cendcy
oh je note l’idée pour le repas de ma fille qui emporte au boulot , bisous
Valérie
Rigolo et original de mettre les chnaques en quiches hahha
Bizes €
Chaudronnette
original de mettre des knack dans une quiche et la moutarde en plus, ça va bien avec
chaudronnette $
Luthine
Les petites mains doivent être aux anges avec cette quiche !
Delices eyes
Une belle idée de quiche, je note.
Bonne journée
manou1983
ça change avec les knacks!
fatima
doit être délicieuse surtout avec la moutarde
Alaro
Hummm une quiche qui plairait à mes loulous, délicieuse façon d’accommoder les knacks ;-)) bizz $$
Circee
ca change un peu en effet.
ratiba
un clic tres bonne recette bisous
Biscottine
Bien bonne quiche!
Eol
Je ne fais pas souvent de quiche mais je penserais au knack la prochaine fois
axoulle
hum voila une bonne quiche qui devrais plaire a tout le monde
ilo
superbe idée ! j’adore les knacs !
bonne soirée
Oléronaise
Intéressante variation de la classique quiche lorraine. Je note cette recette pour les dîners de vacances dans mon île.