Spaghetti aux champignons
Pour aujourd’hui, c’est spaghetti aux champignons !
Et oui, régulièrement, on se demande bien ce qu’on va pouvoir cuisiner avec une viande ou un poisson, et bien aujourd’hui, je te propose une idée d’accompagnement, assez complet.
Ingrédients
Pour 4 personnes, en accompagnement
- 250 g de spaghetti bio à 2,50 €/kg (0,63 €)
- 250 g de champignons frais bio à 9,99 €/kg (2,50 €)
- 120 g d’oignon bio à 2,50 €/kg (0,30 €)
- 20 cL de crème liquide (0,60 €)
- 5 cL de vin blanc de cuisine (0,08 €)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olives (0,18 €)
- piment d’Espelette AOP
Soit 1,07 €/personne
Recette des spaghetti aux champignons
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Commence à faire bouillir l’eau salée de tes spaghetti. N’oublie pas de mettre un couvert pour que ça chauffe plus rapidement.
Ensuite, épluche et émince ton oignon.
Dans une grande poêle, mets l’huile d’olives et fais revenir pendant 5 minutes tes oignons. Ils doivent blondir.
Pendant ce temps, on s’occupe des champignons. On les nettoie bien et on les coupe en tranches. Bon, tu peux aussi les couper en 4 suivant leur taille, et ton goût surtout !
Quand tes oignons auront suffisamment blondi, tu rajoutes les champignons émincés dans la même poêle et tu leur fais perdre leur eau de végétation. Il faut compter environ 5 minutes là aussi.
Surveille bien l’eau des pâtes et plonge tes spaghetti quand l’eau bout.
Quand les champignons ont bien diminué de volume, c’est le moment de rajouter la crème liquide pour déglacer et le vin blanc, puis saler et poivrer à ta convenance.
Laisse cuire 5 minutes supplémentaires à feu doux, si possible à couvert, puis en fin de cuisson rajoute le piment d’Espelette.
N’oublie pas de bien égoutter tes spaghetti quand ils seront cuits comme tu aimes, et verse par dessus le contenu de la poêle. Bon appétit !
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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18 commentaires
raccoon5lb
des pâtes et des champignons, tout ce que j’aime
bizzzz
karinem
hum!!ça donne envie!!bisssssssss
Chaudronnette
Pourquoi j’ai envie de manger des spaghettis moi, la tout de suite à 5 heures de l’après-midi ? lol
chaudronnette$
Clemence
e toute simplicité, j’aime, surtout avec la touche de vin blanc
Juste
quel que soit l’accompagnement, les spaghetti c’est un délice…..
Eol
Du simple et savoureux comme j’apprécie!
AMELIE
Un plat de pâtes délicieux. J’aime beaucoup aussi.
Bises
axoulle
hum j’adorec les champigons!!!
cendcy
c’est un bon plat, et c’est vrai que j’oublie souvent d’en faire des pâtes pourtant mes enfnats en réclament, bisous
Eliane
sympa, juste que je cuirais les pates a l’dente pour trancher avec les champignons.
bonne soiré€ bisous
Luthine
J’aime beaucoup !
Cocopassions
Un classique qui plait toujours
Delices eyes
J’aime beaucoup avec les champignons frais.
Bonne journée
Cécile
J’adore les champignons dans les pâtes! cette recette est pour moi! Je note! Bonne journée!
KARIMA
La sauce est délicieuse. Ma fille et moi même se sont régalées. elle est rapide à faire et pas chère du tout. je la conseille à tous.
melle carotte
c’est une recette bien gourmande que j’aime déguster en cette saison
Jess
Testé et approuvé ce midi 🙂 Merci 🙂
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=576604382413450&set=a.568208016586420.1073741838.567875839952971&type=1&theater
Circee
Merci d’être repassée le dire Jess.