Pizza merguez

Faire une pizza maison, c’est vraiment sympa. Tu vas voir avec cette recette de pizza merguez comme quoi ça peut également être une vraie recette anti gaspi !

A toi la soirée pizza !

Ingrédients

Pour 4 personnes (en plat principal)

• 1 pâte à pizza maison (0,37 €)
• 190 g de sauce tomate (0,75 €)
• 1 énorme oignon, soit 150 g à 2 €/kg (0,30 €)
• 2 CS d’huile d’olives (0,24 €)
• 3 merguez soit 150 g à 10€/kg (1,50 €)
• 80 g de gruyère, à 10€/kg (0,80 €)

TOTAL : 3,96 €

Prix par personne : 1 €

Remarques :

• Pour une vraie recette anti-gaspi, tu peux utiliser des restes de merguez déjà cuites qui te restent suite à un barbecue.
• Pour lui donner un air encore plus oriental, n’hésite pas à mélanger un peu d’harissa à la sauce tomate avant de l’étaler sur la pâte. Ce n’était pas la peine pour la nôtre, car la merguez était vraiment bien piquante dès le départ.

Recette de la pizza merguez

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn à 250°C

Mette le four à préchauffer à 250°C.

Ensuite, émincer l’oignon.

Le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.

On fait revenir environ 5 minutes les oignons à feu doux, histoire qu’ils soient bien blondis. Réserve-le.

Dans la même poêle, fais dégraisser les mergez si elles sont crues. Le but est qu’elles ne rendent pas le gras à la cuisson et fassent baigner la pâte à pizza dans le gras. Si tes merguez sont déjà cuites ce n’est pas la peine de les recuire.

Ensuite étaler la pâte à pizza.

Garnir la pizza :

• Etaler la sauce tomate
• Mettre les oignons blondis et les mergez coupées en petits morceaux
• Recouvrir d’emmental râpé

Mettre à cuire pendant 20 minutes.

Bon appétit !

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