Palets bretons

Publié par cuisinedecircee le

Je vais régulièrement chez Biscottine et le week-end dernier je lui ai pris 2 recettes, notamment celles des palets bretons que je vous donne aujourd’hui.

C’est vraiment très facile à faire et c’est très bon. J’aurais peut-être juste rajouté un peu plus de beurre, 100g au lieu de 75g, ça sera pour mon 2ème essai.

palets_bretons_01

Ingrédients :

Pour 14 palets de 5 cm de diamètre

150 g de farine 0,06 €
75g de sucre 0,08 €
75g de beurre 0,36 €
2 jaunes d’oeufs 0,28 €
1/2 sachet de levure chimique 0,02 €
TOTAL 0,80 €

Prix par palet : 0,06 €

Remarques :

  • j’ai fait une version sans sel par rapport à celle de Biscottine.

Recette :

Préparation : 5 mn

Cuisson : 15 mn au four à 200°C

Biscuits 4933s  Mettre le four à préchauffer à 200°C.

 

 

On comme par bien battre ensemble le beurre, le sucre et l’œuf.

 Puis on rajoute la farine et la levure.

 

La texture doit être sablée, les palets bretons sont des sablés en fait.

 Biscuits 4934s
 Biscuits 4935s  Puis dans des moules à mini muffins, j’ai tassé la pâte obtenue. Je ne les ai pas rempli en entier car je ne voulais pas qu’ils soient trop épais.

 

En plus à la cuisson ils ont gonflé, donc il faut bien calculer son coup avant.

 Puis j’ai enfourné pendant 15 mn histoire qu’ils soient bien dorés.  Biscuits 4940s

Bon appétit et bon week-end !

Pour se tenir au courant des nouveautés
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8 commentaires

Tous en cuisine avec Nadine · 3 avril 2010 à 14 h 38 min

j’en raffole .. j »adore bien goûter le beurre

manou1983 · 3 avril 2010 à 16 h 54 min

ça m’a tout l’air excellent!

karinem · 3 avril 2010 à 19 h 46 min

hummmmmmmmmmmmmm!!Biss

Biscottine · 3 avril 2010 à 20 h 34 min

Merci beaucoup pour ton clin d’oeil gourmand. Tu me permets de garder ta petite photo pour mon récap? Bisous et bonnes fêtes de Pâques!! 😉

    Circee · 4 avril 2010 à 9 h 57 min

    avec grand plaisir !

cendcy · 4 avril 2010 à 9 h 56 min

ah moi aussi je voudrais bien les tester , bisous

Luthine · 6 avril 2010 à 14 h 52 min

Ils sont excellents !
Bonne semaine !

Financiers au miel et aux amandes – cuisinedecircee · 23 janvier 2016 à 17 h 04 min

[…] week-end dernier j’ai essayé les palets bretons de Biscottine et il me restait 2 blancs d’oeufs, et bien Biscottine proposait des recettes pour utiliser […]

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