Tarte aux speculoos et crème de citron

Publié par cuisinedecircee le

J’ai trouvé cette recette très gourmande sur le blog de Kate, qui l’avait elle-même vue chez Torchons et Serviettes, comme quoi une bonne recette fait vite le tour de la toile.

Pour la recette, j’ai utilisé un moule à tarte en silicone, pas forcément l’idéal, le mieux étant je pense un moule en acier avec fond amovible sous peine de casser votre fond de tarte.

tartes-sucrees 5108s

Ingrédients

Pour 8 personnes

250 g de speculoos 0,62 €
396 g de lait concentré sucré 1,00 €
3 citrons 0,60 €
125g de beurre fondu 0,60 €
2 oeufs 0,24 €
TOTAL 3,06 €
Prix par personne : 0,38 €

Recette de la tarte aux speculoos et crème de citron

Préparation<: 10 mn
Cuisson: 15 mn à 180°C
Repos : 2 h au frigo
tartes-sucrees 5099s Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Casser grossièrement les biscuits.

Rajouter le beurre fondu.

Ecraser le mélange jusqu’à avoir de petites miettes. Là, j’ai laissé travailler mon robot Kenwood. tartes-sucrees 5100s
tartes-sucrees 5101s Puis tapisser le fond du moule à tarte de 24 cm de diamètre avec le mélange speculoos-beurre.
Mélanger ensemble les œufs et le lait concentré.

Presser les citrons, puis le rajouter aux oeufs et lait. Bien battre le tout. La texture va s’épaissir.

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tartes-sucrees 5103s  Verser le mélange oeufs-lait-citrons dans le moule à tarte, puis enfourner pendant 15 mn.
 La crème de citron a alors bien pris.

J’ai alors laissé reposer à l’air libre la tarte, avant de la mettre au frigo pour conservation mais aussi dégustation.

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tartes-sucrees 5106s  Attention au démoulage car la crème de citron est très lourde et risque de casser le fond de tarte en speculoos.

Recette testée et approuvée par :

– Ouissam (blog de cuisine)

– Sarah

Serez-vous le prochain ?

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36 commentaires

tattoo · 6 mai 2010 à 9 h 36 min

hum ! j’en prendrai bien une part !

Chilubru · 6 mai 2010 à 9 h 55 min

genial, je sens que cette tarte va etre au menu des chilubru ce WE

    Circee · 7 mai 2010 à 7 h 36 min

    N’hésite pas !

kaouthar de tunis · 6 mai 2010 à 10 h 26 min

hummm ça doit etre super bon bon!!!!

sagweste · 6 mai 2010 à 11 h 10 min

arghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
sag ne peut en dire plus qd elle voit du speculoos à l’horizon ………………………..

nadine · 6 mai 2010 à 14 h 20 min

ça doit être une vraie tuerie cette tarte

cecile · 6 mai 2010 à 16 h 06 min

superbe !!! je la note aussi !

Eliane · 6 mai 2010 à 18 h 13 min

Bonsoir, j’aime les deux ingrédients principaux,
adopté !! bravo
** **

Islande glacée, terre de lichens et de broussailles,
Ta dorsale séparant vieux et nouveaux mondes tressaille.
Réveillant tes volcans furieux, crachant cendres et saletés.
Dévierais tu les doux alizés comme aux siècles derniers ?

Très belle journée et a bientot Eliane

darna · 6 mai 2010 à 20 h 23 min

je peux avoir une part de cette tarte ?
j adore le citron
merci et bonne soirée

mentale · 6 mai 2010 à 20 h 23 min

mon coucou quotidien, bise*

cendcy · 6 mai 2010 à 20 h 46 min

hum que ça doit etre bon , j’y goute volontié , bisous

Luthine · 6 mai 2010 à 21 h 26 min

Je ne résiste pas à une crème au citron, Circée !

Chaudronnette · 6 mai 2010 à 21 h 55 min

Un petit kikou rapide ** après une longue journée de travail – chaudronnette

karinem · 6 mai 2010 à 22 h 14 min

wahou!!A essayer de toute urgence!!bissssssss

    Circee · 7 mai 2010 à 7 h 25 min

    N’hésite pas et tiens moi informée !

Delices eyes · 7 mai 2010 à 10 h 53 min

Cette association doit être terrible, j’adore tous les desserts au citron.
Bonne journée, Jocelyne

Sophie · 7 mai 2010 à 13 h 13 min

Une pure gourmandise, ça doit être trop bon !!!

Chaudronnette · 7 mai 2010 à 17 h 14 min

kikou du jour
chaudronnette*

Julia · 7 mai 2010 à 18 h 58 min

speculoos + crème de citron. J’en salive déjà. Mmmm

Cec · 7 mai 2010 à 21 h 15 min

mmmm ca doit etre bon
bon week end

Biscottine · 7 mai 2010 à 22 h 59 min

Une belle tarte toute douce!!

lilousine · 8 mai 2010 à 10 h 18 min

Très réussie!!

Milkinise · 8 mai 2010 à 15 h 02 min

ohlala que ça a l’air bon
Bises
Annelise

    Circee · 9 mai 2010 à 10 h 53 min

    N’hésite pas à essayer !

Nelly · 8 mai 2010 à 15 h 31 min

ça a l’air délicieux !

Miss Tablier · 9 mai 2010 à 14 h 38 min

Moi qui suis fan de speculoos et de citrons, je ferai très prochainement cette tarte !
Bisous

    Circee · 12 mai 2010 à 7 h 42 min

    Tiens moi au courant alors

helene06 · 3 juin 2010 à 9 h 44 min

elle a l’air délicieuse!

pandora · 28 juin 2010 à 11 h 10 min

hummm ça doit etre super bon bon!!!!

Ouissam · 9 septembre 2012 à 17 h 12 min

Receetteee testeeer, je la publieraai d’ici mercredii car j’ai d’autre recettee en attente. Merciii beaucouup c’étaais un délice, bisouu

    Circee · 13 septembre 2012 à 22 h 38 min

    ça marche. Super que ça t’ait plu !

Ouissam · 11 septembre 2012 à 11 h 40 min

Tester et approuvééeee délicieuseeement bon ! recette postée aujourd’hui sur mon blog si jamais tu souhaite la visualiser =) Bisouu et mercii du partagee

    Circee · 13 septembre 2012 à 22 h 44 min

    Merci beaucoup d’être repassée.

sarah · 12 juin 2015 à 19 h 25 min

c une super recette que je fait régulierement ma belle mere adore et nous aussi 😉 merci circée

    Circee · 14 juin 2015 à 19 h 07 min

    Merci pour ton passage Sarah. Très bonne fin de week-end.

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