Crème au chocolat blanc
Desserts à base de lait,  Recettes,  Sucré

Crème au chocolat blanc

30 octobre 2012 /

Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette sucrée, et bien en voici une, qui m’avait été réclamée par mon grand : la crème au chocolat blanc

Je fais régulièrement des crèmes au chocolat noir, mais je n’avais jusqu’à présent jamais fait de crème au chocolat blanc. Personnellement ce n’est pas trop dans mes goûts en crème, je préfère le chocolat blanc en morceaux, mais là mon grand a adoré, alors …

Ingrédients

Pour 5 personnes

  • 20 g de Maïzena (0,02 €)
  • 25 g de sucre en poudre à 2 €/kg (0,05 €)
  • 500 mL de lait demi-écrémé (0,60 €)
  • 100 g de chocolat blanc à 15 €/kg (1,52 €)

TOTAL : 2,19 €

Prix par personne : 0,44 €

Recette de la crème au chocolat blanc

Cuisson : 10 minutes

Repos : 2 heures

Dans une casserole, mettre la Maïzena et le sucre. N’allumez pas encore le feu, et verser doucement le lait, par petites touches. Remuez régulièrement le tout et une fois que vous avez un mélange homogène, vous pouvez alors verser le reste du lait ainsi que le chocolat coupé en petits morceaux.

Faire cuire à feu vif, en remuant très régulièrement jusqu’à ce que le mélange s’épaississe et obtienne la consistance que vous souhaitez.

Mettre dans des ramequins ou autres récipients. Laisser refroidir, puis mettre au frigo pendant au moins 2h.

Servir frais.

Bon appétit !

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crème au chocolat blanc

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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