Papilotte de dinde aux brocolis et pommes de terre

 Voici enfin une recette, que ceux qui suivent ma page Facebook ont pu découvrir il y a quelques semaines. Je dispose en effet d’une papilotte en silicone LEKUE qui est très pratique pour les cuissons au four ou bien au micro-ondes. Pour celles et ceux qui veulent en savoir plus, j’avais rédigé un article sur le sujet ICI.

En fait, j’ai fait cette recette en janvier, période où le brocolis était encore dans sa pleine saison, ce qui n’est plus le cas actuellement …

Cette papilotte vous permet d’avoir un plat complet, avec de nombreux ingrédients qui se complètent, tout en étant léger, car sans matière grasse rajoutée mais aussi goûteux.

Remarque :

• – On peut également rajouter également, quelques champignons frais émincés pour donner un peu plus à manger, tout en gardant en légèreté.

Recette :
Préparation : Cuisson :	10  mn  20 à 25 mn au four à 180 °C
	Dans le fond de la papillotte, mettre les ingrédients de la sauce qui donnera un peu d’unicité au plat : le jus du demi-citron, le vin blanc, l’eau et la moutarde. Bien mélanger pour avoir une sauce homogène.   Rajouter les escalopes de dinde émincées, le brocolis découpé et les pommes de terre coupées en tranches de 5 mm max.   Rajouter sel et poivre.
	Enfourner pendant 20 à 25 minutes.   A mi-cuisson, mélanger un peu le plat de manière à ce que tous les ingrédients soient bien humidifiées, même si la papilotte le permet. Ca permet de vérifier qu’il y a suffisamment de liquide.

Bon appétit !

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