quiche au surimi
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Quiche au surimi

La quiche étant déclinable à l’infini, voici une quiche au surimi aujourd’hui !

Pour tout vous dire, le surimi j’aime ça à petite dose. Trempé dans la mayonnaise, ça va bien pour 3 ou 4 bâtonnets, mais après ça m’écœure, du coup je cherche toujours de nouvelles recettes pour les agrémenter. Les 3 dernières en date sont celles de la tartinade, en verrine avec du citron vert et en mini-cake. Il y en aura forcément une qui vous conviendra, alors n’hésitez pas à essayer ces recettes et venir laisser un petit commentaire ensuite, c’est fait très plaisir d’avoir des retours.

Ingrédients

Pour 4 personnes en repas du soir ou 8 personnes en entrée chaude

  • 1 pâte feuilletée (1,20 €)
  • 15 batônnets de surimi (1,60 €)
  • 1 citron (0,30 €)
  • 50 cL de crème fraiche (1,89 €)
  • 3 œufs (1,14 €)
  • ciboulette
  • sel

soit 1,53 € en plat et 0,77 € en entrée

Remarque :

  •  A servir avec de la salade, ça convient parfaitement pour un repas du soir

Recette de la quiche au surimi

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 minutes au four à 180 °C

Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Préparer l’appareil à quiche en mélangeant les œufs et la crème.

appareil pour la quiche au surimi

Couper le surimi en petits morceaux.

Ciseler la ciboulette.

Presser le citron.

Rajouter dans l’appareil à quiche le surimi coupé, la ciboulette ciselée et le jus de citron. Saler selon ta convenance.

Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et rajouter l’appareil à quiche.

Quand le four est bien chaud, enfourner pendant 45 minutes.

Servir chaud.

quiche au surimi

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quiche au surimi

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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