One pan pasta chèvre et lardons

Publié par cuisinedecircee le

Je suis vraiment devenue accro au One Pan Pasta, la recette qui consiste à cuisiner des pâtes avec seulement une poêle et rien de plus. Plus besoin de passoire, tout cuit dans la poêle, le jus de cuisson est aborbé par les pâtes comme le riz pour le riz pilaf.

Pour cette version du One Pan Pasta, je l’ai voulu vraiment gourmande, avec des lardons et du fromage de chèvre.

one pan pasta chèvre lardons 04
Ingrédients Pour 2 personnes
300 g de spaghetti bio 0,36 €
1 oignon, soit 80g 0,16 €
75 g de lardons bio 0,98 €
90 g de buche de fromage de chèvre bio 1 €
75 cL d’eau
TOTAL 2,50 €
Prix par personne : 1,25 €

Remarque :

  • Les grands gourmands pourront rajouter de la crème liquide en fin de cuisson.
Recette :
Préparation : 2 mn
Cuisson : 12 à 15 mn

 

one pan pasta chèvre lardons 01

Préparer les ingrédients :

  • couper le fromage de chèvre en rondelles
  • émincer finement les oignons. vu que la cuisson est rapide, les oignons doivent vraiment être émincées finement si vous ne voulez pas qu’ils soient craquants en fin de cuisson des pâtes.

Mettre tous les ingrédients dans une grande poêle, l’eau y compris et mettre à chauffer.

one pan pasta chèvre lardons 02

En cours de cuisson, ne pas oublier de remuer régulièrement les pâtes, pour éviter qu’elles ne se collent entre elles. Si l’eau s’évapore un peu trop vite alors que les pâtes ne sont pas suffisamment cuites, baisser le feu et rajouter un peu d’eau au fur et à mesure.

one pan pasta chèvre lardons 03

Au bout de 12 à 15 mn suivant les pâtes utilisées, la cuisson est finie. Il ne doit plus rester de liquide dans la poêle. Et c’est à ce moment-là que les gourmands peuvent rajouter un peu (beaucoup) de crème liquide dans les spaghetti.

Bon appétit !

Recette testée et approuvée par :

– Célia

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4 commentaires

LadyMilonguera · 26 janvier 2015 à 10 h 29 min

Hummmmmm… tu me donnes faim…

Célia · 26 janvier 2015 à 10 h 36 min

Coucou, recette testé hier mais sans chèvre et avec des tortelinis… bref, ce que j’avais sous la main ! Et je me suis pas géner pour mettre de la crème fraiche en fin de cuisson !! Par contre trop d’eau pour ces pâtes… je pense la prochaine fois mettre juste 50cc et rajouter si besoin. Recette qui part dans ma mailist des recettes ! Merci encore pour cette découverte, j’aime le riz cuit ainsi et je pense faire mes pates comme cela ! J’adore utiliser mon Wok 🙂

Gourmandisesdelo · 26 janvier 2015 à 19 h 56 min

Un plat que j’adore : pâte, chèvre .. hmmm

Delphine · 28 janvier 2015 à 8 h 38 min

Je vais tester dès cette semaine : la photo donne vraiment envie!! Je vais sûrement remplacer les oignons par des courgettes, histoire d’avoir un repas complet.
Je viens très souvent sur le site sans laisser de messages, je me décide! Il est une source d’idées très sympa pour les repas au quotidien.
Merci également pour votre site d’organisation. Je me dis que certaines personnes utilisent beaucoup plus efficacement que moi les 24h d’une journée!!!
Bonne continuation….
Delphine

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