One pan pasta chèvre et lardons
Je suis vraiment devenue accro au One Pan Pasta, la recette qui consiste à cuisiner des pâtes avec seulement une poêle et rien de plus. Plus besoin de passoire, tout cuit dans la poêle, le jus de cuisson est aborbé par les pâtes comme le riz pour le riz pilaf.
Pour cette version du One Pan Pasta, je l’ai voulu vraiment gourmande, avec des lardons et du fromage de chèvre.
Ingrédients |
Pour 2 personnes |
| 300 g de spaghetti bio | 0,36 € |
| 1 oignon, soit 80g | 0,16 € |
| 75 g de lardons bio | 0,98 € |
| 90 g de buche de fromage de chèvre bio | 1 € |
| 75 cL d’eau | – |
| TOTAL | 2,50 € |
| Prix par personne : | 1,25 € |
Remarque :
- Les grands gourmands pourront rajouter de la crème liquide en fin de cuisson.
Recette du One pan pasta chèvre et lardons |
|
| Préparation : | 2 mn |
| Cuisson : | 12 à 15 mn |
Préparer les ingrédients :
- couper le fromage de chèvre en rondelles
- émincer finement les oignons. vu que la cuisson est rapide, les oignons doivent vraiment être émincées finement si vous ne voulez pas qu’ils soient craquants en fin de cuisson des pâtes.
Mettre tous les ingrédients dans une grande poêle, l’eau y compris et mettre à chauffer.
En cours de cuisson, ne pas oublier de remuer régulièrement les pâtes, pour éviter qu’elles ne se collent entre elles. Si l’eau s’évapore un peu trop vite alors que les pâtes ne sont pas suffisamment cuites, baisser le feu et rajouter un peu d’eau au fur et à mesure.
Au bout de 12 à 15 mn suivant les pâtes utilisées, la cuisson est finie. Il ne doit plus rester de liquide dans la poêle. Et c’est à ce moment-là que les gourmands peuvent rajouter un peu (beaucoup) de crème liquide dans les spaghetti.
Bon appétit !
Recette testée et approuvée par :
– Célia
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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4 commentaires
LadyMilonguera
Hummmmmm… tu me donnes faim…
Célia
Coucou, recette testé hier mais sans chèvre et avec des tortelinis… bref, ce que j’avais sous la main ! Et je me suis pas géner pour mettre de la crème fraiche en fin de cuisson !! Par contre trop d’eau pour ces pâtes… je pense la prochaine fois mettre juste 50cc et rajouter si besoin. Recette qui part dans ma mailist des recettes ! Merci encore pour cette découverte, j’aime le riz cuit ainsi et je pense faire mes pates comme cela ! J’adore utiliser mon Wok 🙂
Gourmandisesdelo
Un plat que j’adore : pâte, chèvre .. hmmm
Delphine
Je vais tester dès cette semaine : la photo donne vraiment envie!! Je vais sûrement remplacer les oignons par des courgettes, histoire d’avoir un repas complet.
Je viens très souvent sur le site sans laisser de messages, je me décide! Il est une source d’idées très sympa pour les repas au quotidien.
Merci également pour votre site d’organisation. Je me dis que certaines personnes utilisent beaucoup plus efficacement que moi les 24h d’une journée!!!
Bonne continuation….
Delphine