Soupe de pois cassés au fromage frais
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Soupe de pois cassés au fromage frais, recette au Cookéo

Je continue de m’amuser avec mon Cookéo reçu il y a quelques semaines. Ce soir, je vous ai préparé une petite recette sans prétention : la soupe de pois cassés au fromage frais.

C’est encore une recette archi simple. Il a suffit de faire un peu de découpe, tout mettre dans le Cookéo et celui-ci s’est mis sous pression et a cuit la soupe en deux temps, trois mouvements, pendant que je vaquais à mes occupations.

Et si j’étais occupée, et bien il se met immédiatement en maintien au chaud, comme ça je suis vraiment tranquille.

Soupe de pois cassés au fromage frais

Ingrédients

Pour 2 personnes (en entrée)

  • 125 g de pois cassés secs bio à 3,19€/kg (0,40 €)
  • 1/2 oignon, soit 40 g à 2 €/kg ( 0,08 €)
  • 40 cL d’eau
  • 2 petits fromages frais, type Kiri (0,34 €)
  • sel et poivre

TOTAL : 0,82 € 

Prix par personne : 0,41 €

Remarques :

  • Pour donner un peu plus de peps à cette soupe, tu peux rajouter un bouillon cube.

Recette de la soupe de pois cassés au fromage frais

Préparation : 2 minutes

Cuisson : 15 minutes au Cookeo ou cocotte minute

Prêts pour la préparation ?

  • éplucher et émincer l’oignon
  • retirer l’emballage des petits fromages frais
pois cassés fromage frais cookeo

Et maintenant, il n’y a plus qu’à tout rajouter dans la cuve du Cookéo et lancer une cuisson sous pression pendant 15 mn.

Si tu as une cocotte-minute, c’est le même principe.

Si tu as juste une petite marmite, tu fais la même chose, mais tu laisses cuire au moins 30 à 40 minutes.

 pois cassés

A la fin de la cuisson, mixer le tout et servir. Même pas la peine de surveiller, de remuer ou autre, on fait ce qu’on veut pendant la cuisson.

Bon appétit avec cette soupe de légumineuses !

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Soupe de pois cassés au fromage frais

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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