Fruits et légumes du dimanche 15/10/2017 : la carotte

Bon dimanche les gourmands, pour ce fruits et légumes du dimanche 15/10/2017 on va parler de la carotte.

Vous pourrez d’ailleurs retrouver sur le blog toutes les recettes à base de carotte grâce au #carotte.

La carotte fait partie des légumes que j’aime car on en trouve quasiment tout au long de l’année. On peut la déguster crue ou cuite. Elle se marie avec pas mal d’aliments. Bref elle est vraiment pratique.

Pour ce fruits et légumes du dimanche 15/10/2017, ma sélection consiste en 3 plats totalement différents :

  • une entrée
  • un plat
  • un dessert

 

1ère sélection : le coleslaw

Coleslaw

Le coleslaw est une entrée qui se prépare un peu en avance, de manière à ce que la carotte et le chou ramollissent bien sous l’effet de la sauce.

Ça change un peu des carottes râpées, et ça viendra bien compléter un menu avec notamment une burger et des frites. Ça apportera quelques légumes complémentaires.

 

2ème sélection : la terrine de colin aux 3 couleurs

Terrine de colin aux 3 couleurs

Pour cette 2ème sélection, c’est carrément un plat complet que je vous propose. En effet, cette terrine de colin aux 3 couleurs, contient du colin, des petits pois et des carottes.

Un vrai plat complet !

 

3ème sélection : le cake à la carotte (carrot cake)

cake à la carotte (carrot cake)

Et pour finir le repas, on peut même déguster la carotte en cake. Là aussi c’est dans la culture gastronomique anglo-saxonne que j’ai pioché cette recette de cake à la carotte.

Vous allez voir, le mélange de la carotte, du sucré et des épices se fait vraiment très bien. J’en suis vraiment fan !

 

Et sinon de cotre côté on aime la carotte ? J’espère que cette sélection du fruits et légumes du dimanche 15/10/2017 vous aura donné envie de déguster ce délicieux légumes au goût sucré.

 

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