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Foie gras aux figues

Réaliser son foie gras aux figues, c’est peut-être quelque chose qui vous parait irréaliste, mais vous allez voir c’est très simple de faire sa terrine de foie gras. J’ai plus l’habitude de faire des conserves de foie gras, car je fais un travail à la chaîne. Mais il m’arrive de Lire la suite…

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Cookies à l’okara d’amandes

Aujourd’hui je vous partage la recette des cookies à l’okara d’amandes. Elle vient dans la continuité d’une des dernières recettes publiée sur le blog, celle du lait d’amandes.  Suite à la fabrication du lait d’amandes, il reste de l’okara. Il est bien évidemment hors de question de le jeter. C’est Lire la suite…

Le Prose à La Grande Motte

L’hôtel restaurant Le Prose, je l’ai connu il y a quelques années lors d’un repas de fin d’année avec mon travail. C’était un dîner super sympa, en terrasse, sous les pins. Bref un cadre idyllique mais je n’avais pas eu l’occasion d’y retourner depuis. Entre-temps, de gros travaux ont eu Lire la suite…