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Salade de lentilles, aux lardons et pomme verte
Officiellement, nous sommes toujours en été, la saison des salades, des barbecues etc … Du coup, j’en profite pour te partager une nouvelle recette de salade. Cette salade de lentilles, lardons et pomme verte convient parfaitement comme entrée ou bien à la rigueur comme plat principal. En règle générale, on consomme peu de légumes secs, et bien voici une occasion d’en manger un peu et ici la pomme verte donne un peu de fraîcheur au plat. Ingrédients Pour 6 personnes en entrée 240 g de lentilles crues bio à 4,12 €/kg ou 600 g de lentilles cuites (0,99 €) 200 g de lardons à 18,90 €/kg (3,78 €) 1 pomme…
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[Concours] Résultats du concours Tassimo
Après un mois de concours et 85 participations, vous êtes nombreux à m'avoir demandé les résultats. J'avoue que j'ai eu peu de temps ces derniers jours pour faire réaliser le tirage au sort. Et oui je ne suis plus en vacances, contrairement à certains, alors j'espère que vous ne m'en voudrez pas trop. Mais d'abord voici un petit rappel du lot à gagner : – un bel arrosoir fait de matière recyclée – 2 sachets de plantes aromatiques – un mini sac de jardinage Et voici donc le numéro tiré au sort : Toutes mes félicitations à Michele H ! Merci de m'envoyer tes coordonnées par mail à contact @…
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[Evènement] Tous à table avec le pain 2014
Samedi 30 août 2014 aura lieu toute la journée un évènement assez spécial : le festival Tous à Table au Carreau du Temple à Paris. C’est un évènement qui va favoriser la mixité sociale sur le thème de la cuisine et de la musique. La journée va se dérouler en 3 temps : – le brunch des pâtissiers : de 11h à 15h – l’apéro des bistronomes : de 16h à 19h15 – dîner des étoilés : de 20h30 à minuit Il y aura donc de grands noms de la gastronomie comme Guy Martin, Laurent Favre Mot, Cyril Lignac et Benoit Castel, ainsi que des étoiles montantes comme Florent Layden.…
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Croque monsieur jambon cru roquefort Granny Smith
Aujourd’hui c’est recette de croque-monsieur revisité : croque monsieur jambon cru roquefort Granny Smith. Et oui, on change de l’éternel croque-monsieur classique avec sa béchamel. Là on veut du croque léger ! Le mercredi est un soir où je ne suis habituellement pas là le soir, et du coup pour que Monsieur Circée puisse être tranquille au niveau de la cuisine, il est habituel qu’il prépare des croque-monsieur, et moi-même j’en mange en rentrant car c’est rapide à faire. C’est de la finger food qu’on adore ! Exceptionnellement un mercredi j’étais là, j’ai donc profité de cette occasion pour tester deux nouvelles variations autour du croque-monsieur pour changer. C’est la…
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Brochette de boeuf doux épicé
Juste avant le week-end, je tenais à vous partager une nouvelle recette à tester au barbecue, ou bien au grill pour ceux qui ne disposent pas de barbecue, la brochette de boeuf doux épicé. J’ai voulu jouer sur le contraste du goût, avec le ketchup en note sucré, mais aussi le tabasco pour la note épicée. Et puis surtout j’ai travaillé du bœuf, qui est une viande que je travaille peu mine de rien, car je préfère travailler la viande blanche, mais là je me suis bien amusée, et recommencerais bien. Comme d’habitude, c’est une recette relativement rapide à réaliser, avec des ingrédients facilement trouvable et accessibles financièrement. Ingrédients Pour 5…
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Sauté de porc aux carottes
Vrai plat familial mijoté et simple à faire, le sauté de porc aux carottes est très rapide à préparer et il se cuit à feu très doux, quasiment sans surveillance ! L’avantage du sauté de porc, cuisiné de cette manière ou autre, c’est qu’il peut facilement remplacer du bœuf à braiser, tout en étant plus économique. Ingrédients Pour 5 personnes 600 g de sauté de porc à 10,90 €/kg (6,54 €) 1 oignon bio de 100 g à 2€/kg (0,20 €) 2 CS d’huile d’olives (0,12 €) 750 g de carottes bio à 1,99 €/kg (1,49 €) 1 L de bouillon (légumes ou volaille) (0,06 €) soit 1,68 €/personne Remarques…
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Gratin aux 2 courgettes et mozzarella
J’avoue, j’ai un faible pour la courgette … Quand on voit le nombre de recettes présentes sur le blog avec de la courgette, plus de 50 à ce jour, ça ne laisse pas de doute possible. Souvent cuites, parfois crues, j’aime les courgettes et de n’importe quelle couleur. Aujourd’hui j’ai eu envie de vous partager une recette bien colorée avec la courgette verte qu’on connait bien, mais aussi la courgette jaune, plus fondante et plus douce. Ce gratin ne vous donne donc pas uniquement deux couleurs différentes, mais deux textures de légumes différentes, avec en plus la mozzarella qui vient agrémenter le tout. Ingrédients pour 5 personnes 1150 g de courgettes…
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[Concours] Tu collectes, Tassimo recycle, tout le monde en profite
Vous savez comme je suis branchée développement durable, avec de simples gestes en cuisine en limitant le gaspillage alimentaire, en faisant également mon propre compost et en recyclant également ce qui peut l'être. Du coup, quand on m'a parlé du recyclage chez Tassimo, c'est un sujet qui m'a bien évidemment intéressé. Il faut savoir que Tassimo, machine à dosettes bien connue, a mis en place depuis 2012 un partenariat avec Terracycle afin de recycler ses TDISCS et les emballages Tassimo qui contenaient les TDISCS. Ils sont alors collectés dans des points de collecte publique, dispersés un peu partout sur le territoire français. Après traitement, ils deviennent alors du mobilier…
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Petites bruschettas pour un apéro sympa
Au risque de me répéter, j’adore les apéros dînatoires, car ça me permet de varier les plaisirs, de faire déguster à mes invités plein de préparations différentes. Récemment j’ai fait une soirée sur le thème des bruschettas, bien pratique je l’avoue quand il y avait des soirées foot. Cela permettait de manger un peu de tout et de caler l’estomac. Mais qu’est-ce qu’une bruschetta (à prononcer brusketta) ? C’est une tartine de pain dorée au four, avec un peu d’huile d’olives et frottée à l’ail (pour ceux qui aiment, pas comme moi). C’est à partir de cette base qu’on fait jouer son imagination … Pour ma part, j’ai donc fait 3…
