Entrées Archives | La cuisine de Circée https://www.cuisinedecircee.com/recettes/entree/ Recettes familiales et économiques Mon, 23 Feb 2026 08:22:52 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://i0.wp.com/www.cuisinedecircee.com/wp-content/uploads/2024/11/logo_cdc_20241112.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Entrées Archives | La cuisine de Circée https://www.cuisinedecircee.com/recettes/entree/ 32 32 110941368 Soupe de blettes https://www.cuisinedecircee.com/2025/03/soupe-blettes/ https://www.cuisinedecircee.com/2025/03/soupe-blettes/#respond Wed, 19 Mar 2025 07:46:03 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=24126 Bonjour Ma Commu de Gourmands ! Aujourd’hui c’est soupe de blettes. Des recettes d’entrées ont été demandées, et donc en voici une entrée chaude, plus pour le soir, avec cette soupe de légumes. J’ai associé la blette pour son côté vert et la pomme de terre pour donner de la texture à la soupe. Ce [...]

Cet article Soupe de blettes est apparu en premier sur La cuisine de Circée.

]]> https://www.cuisinedecircee.com/2025/03/soupe-blettes/feed/ 0 24126 Salade de fenouil au parmesan https://www.cuisinedecircee.com/2025/02/salade-fenouil-parmesan/ https://www.cuisinedecircee.com/2025/02/salade-fenouil-parmesan/#respond Wed, 26 Feb 2025 07:35:57 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=23829 Même en hiver on continue de manger des crudités. C’est bon pour la santé, et cela permet de manger plus facilement ses 5 fruits et légumes par jour. Voilà pourquoi je te propose aujourd’hui une salade de fenouil au parmesan. C’est une petite entrée froide, rapide à faire et qui permet de se régaler avec [...]

Cet article Salade de fenouil au parmesan est apparu en premier sur La cuisine de Circée.

]]> https://www.cuisinedecircee.com/2025/02/salade-fenouil-parmesan/feed/ 0 23829 Cheesecake salé à la truite fumée et gorgonzola (avec vidéo) https://www.cuisinedecircee.com/2024/12/cheesecake-truite-fumee/ https://www.cuisinedecircee.com/2024/12/cheesecake-truite-fumee/#respond Fri, 20 Dec 2024 17:29:07 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=23291 Voici aujourd’hui une recette festive : un cheesecake salé, à la truite fumée et gorgonzola. Comme d’habitude, c’est un plat très facile à faire et qui convient parfaitement pour un repas de Noël ou de Nouvel An. Avec les quantités que j’ai prévu tu peux donc faire une très jolie entrée froide ou bien si [...]

Cet article Cheesecake salé à la truite fumée et gorgonzola (avec vidéo) est apparu en premier sur La cuisine de Circée.

]]> https://www.cuisinedecircee.com/2024/12/cheesecake-truite-fumee/feed/ 0 23291 Velouté de pomme de terre (avec vidéo) https://www.cuisinedecircee.com/2024/10/veloute-pomme-de-terre/ https://www.cuisinedecircee.com/2024/10/veloute-pomme-de-terre/#comments Wed, 30 Oct 2024 06:00:00 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=22600 Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui une recette de velouté de pomme de terre. Rien de tel qu’une bonne soupe bien chaude, à déguster de l’automne au printemps. J’ai voulu rendre cette recette la plus simple possible, pour qu’un soir où tu ne sais pas quoi faire, tu puisses vite réaliser cette recette. Mais tu vas [...]

Cet article Velouté de pomme de terre (avec vidéo) est apparu en premier sur La cuisine de Circée.

]]> https://www.cuisinedecircee.com/2024/10/veloute-pomme-de-terre/feed/ 1 22600 Oeuf mimosa, version classique et pour Pâques https://www.cuisinedecircee.com/2024/07/oeuf-mimosa/ https://www.cuisinedecircee.com/2024/07/oeuf-mimosa/#comments Wed, 03 Jul 2024 16:26:03 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=21142 L’oeuf mimosa est un grand classique de la cuisine de bistrot, au même titre que l’oeuf mayonnaise. Et c’est d’ailleurs, à l’occasion de la réalisation de ma mayonnaise maison, que j’ai eu envie de proposer cette nouvelle recette. Je te propose de la réaliser de 2 manières : Et puis, comme tu sais que j’aime [...]

Cet article Oeuf mimosa, version classique et pour Pâques est apparu en premier sur La cuisine de Circée.

]]> https://www.cuisinedecircee.com/2024/07/oeuf-mimosa/feed/ 2 21142 Foie gras du pauvre https://www.cuisinedecircee.com/2023/12/foie-gras-du-pauvre/ https://www.cuisinedecircee.com/2023/12/foie-gras-du-pauvre/#respond Mon, 18 Dec 2023 11:29:53 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=19005 Pour mes gourmands qui veulent réaliser un Noël économique, voici une recette de foie gras du pauvre, qui va faire plaisir à tes convives. On peut le comparer au bloc de foie gras, dont les prix sont actuellement (en 2023) de 50 €/kg en moyenne, avec des disparités suivant les marques et les magasins bien [...]

Cet article Foie gras du pauvre est apparu en premier sur La cuisine de Circée.

]]> https://www.cuisinedecircee.com/2023/12/foie-gras-du-pauvre/feed/ 0 19005 Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes https://www.cuisinedecircee.com/2023/12/carpaccio-saint-jacques-agrumes/ https://www.cuisinedecircee.com/2023/12/carpaccio-saint-jacques-agrumes/#respond Wed, 13 Dec 2023 21:50:03 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=18907 Bonjour mes gourmands, voici une recette de fête : le carpaccio de Saint Jacques aux agrumes. Les carpaccios de poisson ou de crustacés ont cette qualité d’être faciles à réaliser et faire de bonnes entrées fraîches et légères ou des plats de résistance. Alors pour un menu de fête c’est vraiment à considérer. Pour ce [...]

Cet article Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes est apparu en premier sur La cuisine de Circée.

]]> https://www.cuisinedecircee.com/2023/12/carpaccio-saint-jacques-agrumes/feed/ 0 18907 Faire ses conserves de canard facilement https://www.cuisinedecircee.com/2023/04/conserves-de-canard/ https://www.cuisinedecircee.com/2023/04/conserves-de-canard/#respond Mon, 24 Apr 2023 09:03:24 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=16555 Je réalise mes conserves de canard depuis 2007 déjà, donc avant ce blog ! En fait, j’ai la chance d’avoir une grand-mère qui habite le Lot, le coin des canards gras. C’est ainsi que j’ai baigné dedans depuis toute petite, avec le fromage Rocamadour également ! Je vais donc te donner toutes mes astuces pour [...]

Cet article Faire ses conserves de canard facilement est apparu en premier sur La cuisine de Circée.

]]> https://www.cuisinedecircee.com/2023/04/conserves-de-canard/feed/ 0 16555 Salade de fenouil et orange avec sauce à la coriandre https://www.cuisinedecircee.com/2023/03/salade-de-fenouil-orange/ https://www.cuisinedecircee.com/2023/03/salade-de-fenouil-orange/#respond Mon, 20 Mar 2023 09:11:57 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=16219 Ca faisait un moment que j’avais en tête de réaliser cette salade de fenouil orange avec sa sauce à la coriandre ! Et oui il y a des fois, j’ai des idées de recettes qui me trotte dans la tête, je les peaufine parfois pendant un moment avant de la réaliser et parfois j’ai besoin [...]

Cet article Salade de fenouil et orange avec sauce à la coriandre est apparu en premier sur La cuisine de Circée.

]]> https://www.cuisinedecircee.com/2023/03/salade-de-fenouil-orange/feed/ 0 16219 Huitres gratinées safran citron https://www.cuisinedecircee.com/2022/12/huitres-gratinees-safran-citron/ https://www.cuisinedecircee.com/2022/12/huitres-gratinees-safran-citron/#respond Thu, 29 Dec 2022 10:38:25 +0000 https://www.cuisinedecircee.com/?p=15653 Des huitres gratinées safran citron, voici une bonne idée d’entrée chaude pour un repas normal pour alors pour un repas de fêtes de Noël ou nouvel an ! C’est une entrée chaude, facile à réaliser en avance et facile tout court. Elle ne nécessite pas de matériel spécifique, bref si tu ne cuisines pas dans [...]

Cet article Huitres gratinées safran citron est apparu en premier sur La cuisine de Circée.

]]> https://www.cuisinedecircee.com/2022/12/huitres-gratinees-safran-citron/feed/ 0 15653