Recettes légères

Toutes les recettes légères, de l’entrée au dessert en passant par les sauces. Parfait quand on fait attention à sa ligne.

Terrine de volaille au tofu soyeux, poireau et carotte (recette Vitasaveur)

Je suis friande de nouveaux produits, et le nouveau produit était pour moi le tofu soyeux. J’en ai trouvé dans le supermarché chinois où je fais de temps en temps mes courses et c’est bien moins cher que dans les magasins bios, alors tant qu’à faire … Souvent on trouve des recettes sucrées, notamment de …

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Salade boulgour crevette pamplemousse

 Une petite envie d’exotisme et de légèreté ? Cette salade boulgour crevette pamplemousse sera parfaite pour vous pour un repas du midi léger ou bien en plat du soir. En effet, elle est vraiment très légère, mais surtout très fraîche.    PS :  en rédigeant cet article, je m’étais trompée, ce n’était pas du quinoa, …

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Lasagnes légères au saumon et poireau

Et voilà à quoi m’a servi la sauce Béchamel légère dont je vous ai parlé hier … de quoi faire des lasagnes de régime. Là il y a tout ce qu’il faut pour un repas équilibré : des pâtes pour l’énergie, du poisson pour les protéines, des poireaux pour les légumes, et de la sauce pour …

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béchamel légère

Béchamel légère

Cette béchamel légère est parfaite pour ceux qui font attention à leur ligne, mais qui veulent quand même se faire plaisir. Elle est sans beurre ! La texture crémeuse est donnée par la Maïzena. C’est donc parfait pour ceux qui mangent sans gluten. Pour peu que vous ayez retiré aussi le lait de vache, un …

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Quiche légère au bleu et aux brocolis

Voici une nouvelle recette faite récemment, d’après une recette lue sur un recueil de recettes Weight Watchers, mais que j’ai un peu modifié à ma sauce. En tout cas, j’en suis vraiment ravie, car c’était léger : peu de matières grasses, des légumes et du goût ! Que demande le peuple ?  Il s’agit d’une …

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Tarte légère aux blettes et fromage de chèvre

C’est la reprise … Non pas que mon pouce soit complètement guéri, loin de là, car au bout de 3 semaines j’enlève tout juste le pansement, fait maison maintenant, pour la journée. Mais il reste encore certaines tâches que je ne peux pas faire. Pour le moment, pas de trempage dans l’eau, pas d’épluchage de …

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Verrines de crabe à la ciboulette

Je reprends un peu le rythme de publication des articles, après un mois de novembre et décembre majoritairement axé sur le scrap et les cadeaux de Noël.  Voilà une verrine réalisée à l’occasion des fêtes de Noël. L’avantage avec cette verrine, c’est qu’il est possible de la réaliser un peu en avance, et de ne …

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Pâte à tarte salée légère au fromage blanc

Régime post grossesse oblige, je fais attention à ce que je cuisine. Mais comme j’aime toujours autant les tartes salées, il fallait bien trouver une alternative à la pâte brisée que j’utilise très souvent comme base pour mes tartes, mais qui hélas présente une quantité non négligeable de beurre, et qui dit beurre qui pas …

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Flan léger de carottes et jambon au Vitasaveur

Je continue avec mes recettes légères au Vita Saveur de Seb (merci Rue du Commerce), avec une fois de plus une recette de plat complet et léger. Là il s’agit par contre d’un plat pour le soir, car la quantité de protéines est limitée.  Je pense qu’elle conviendrait à celles et ceux qui suivent le …

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