Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Catégorie : Recettes légères

Mousse allégée à la pomme

Mousse allégée à la pomme

Après la mousse au lait de coco et banane, j’ai eu encore envie d’un petit dessert frais et léger, et je suis tombée sur une recette de mousse légère à la pomme, tout ce que je cherchais. Finalement le résultat n’est pas si bien que […]

Crumble aux noix, de poisson et crevettes

Crumble aux noix, de poisson et crevettes

Je vais essayer de mettre une fois par semaine maintenant une recette à base de poissons ou de crustacés, ça sera certainement le vendredi d’ailleurs. Parfois, ça pourra être d’autres jours, ça dépend. Aujourd’hui c’est donc une recette de crumble de poisson et crevettes, et […]

Daurade en papillotte avec ses petits légumes

Daurade en papillotte avec ses petits légumes

Pour aujourd’hui, voici une recette de poisson, relativement légère grâce à la cuisson en papillotte, mais j’ai rajouté un peu de crème liquide pour le moelleux des légumes, qui resteront malgré tout assez croquants grâce à cette cuisson. Il sera donc indispensable de les couper […]

Papillotte de colin à la moutarde

Papillotte de colin à la moutarde

Voilà comment transformer une papillotte toute simple en délicieux met tout en restant léger !   Ingrédients : Pour 1 personne Filet de colin surgelé de 150 g (le mien en faisait 100, bien trop peu) à 3,65 €/kg 0,55 € moutarde – graines de […]

Ratatouille légère à l’Actifry

Ratatouille légère à l’Actifry

Je vous ai dernièrement montré un étrange appareil qu’est l’ Actrifry de Seb, et bien j’avais envie de l’utiliser pour faire une recette légère en n’utilisant donc pas trop de gras, en l’occurrence la ratatouille. Souvent les ratatouilles sont très généreuses en huile d’olive, ce […]

Verrines de thon et concombre

Verrines de thon et concombre

Voici ma première recette, réalisée cet été. C’est super frais, ça se prépare en avance, donc parfait quand on veut recevoir et que tout soit prêt.   Ingrédients : Pour 4 verrines de 10 cL : – 2 Kiri, Samos ou autre fromage frais – […]