Cuisine Asiatique

Nouilles sautées aux champignons noirs et aux pousses de bambou

Voilà l'accompagnement du poulet au caramel, servi lors du dîner Ambiance Zen. Par contre, désolée les filles, mais j'avais zappé les champignons noirs, je ne sais pas ce que j'ai fait, mais voilà ce que j'avais réalisé lors de mon 1er essai : Ingrédients : Pour 4 personnes :   200 g de nouilles sautées …

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Poulet au caramel

Voici la recette du poulet au caramel réalisée pour mon Dîner « Ambiance Asiatique« . Ce n’est pas la recette traditionnelle, car je ne l’ai pas trouvée, mais surtout je voulais une cuisson à la cocotte, qui me permette de préparer en avance mon poulet sans qu’il se dessèche (pas facile avec le poulet !), et sans …

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Soupe chinoise à la crevette

Passons maintenant à l’entrée de mon repas « ambiance zen » : la soupe chinoise. Ingrédients : pour 4 personnes   1,5 L d’eau – 2 bouillons cube de volaille 0,14 € 2 CS de sauce soja 0,01 € 12 crevettes cuites fraîches, soit 840g à 7€/kg 5,88 € 20 g de champignons noirs secs 0,23 € …

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Notre Dîner Presque Parfait – Partie 2 le repas

Mercredi, je recevais donc 3 de mes copines scrappeuses pour mon repas. L’apéro : – cocktail de jus de lychee et menthe – chips à la crevette – gambas marinées au citron vert et gingembre – raviolis vapeur aux légumes Ensuite l’entrée, soupe chinoise à la crevette: Le plat de résistance, nouilles aux pousses de …

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Notre Dîner Presque Parfait – Partie 2 la préparation

Et hop un petit article programmé ce mercredi après-midi, quelques heures avant le début de la soirée qui se passe chez moi pour un menu « ambiance zen ». J’ai misé sur un menu asiatique, sans distinction entre les pays d’origine des plats, et avec quelques petits trucs européanisés et d’autres maintenus dans les traditions, comme notamment …

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Boulettes de porc au soja

Pourquoi des boulettes de porc au soja ? Je vous explique tout. J’avais dans mon congélateur, et oui j’achète beaucoup de viande en promo que je congèle ensuite, 300 g de viande de porc hachée. Je ne cherchais pas forcément à réaliser une recette en remplaçant le bœuf haché par le porc haché, mais faire …

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Poulet aux vermicelles de riz et champignons noirs

Pas de recette hier, il faut dire que depuis dimanche j’étais grippée, donc les recettes que vous avez ou découvrir tout au long de cette semaine était déjà programmés donc à un jour près vous ne vous seriez rendus compte de rien. Pour aujourd’hui, c’est menu asiatique, ça change un peu, par contre, pas de …

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