Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Catégorie : Cuisine Asiatique

Nouilles sautées aux champignons noirs et aux pousses de bambou

Nouilles sautées aux champignons noirs et aux pousses de bambou

Voilà l'accompagnement du poulet au caramel, servi lors du dîner Ambiance Zen. Par contre, désolée les filles, mais j'avais zappé les champignons noirs, je ne sais pas ce que j'ai fait, mais voilà ce que j'avais réalisé lors de mon 1er essai : Ingrédients : […]

Poulet au caramel

Poulet au caramel

Voici la recette du poulet au caramel réalisée pour mon Dîner « Ambiance Asiatique« . Ce n’est pas la recette traditionnelle, car je ne l’ai pas trouvée, mais surtout je voulais une cuisson à la cocotte, qui me permette de préparer en avance mon poulet sans qu’il […]

Soupe chinoise à la crevette

Soupe chinoise à la crevette

Passons maintenant à l’entrée de mon repas « ambiance zen » : la soupe chinoise. Ingrédients : pour 4 personnes   1,5 L d’eau – 2 bouillons cube de volaille 0,14 € 2 CS de sauce soja 0,01 € 12 crevettes cuites fraîches, soit 840g à 7€/kg […]

Notre Dîner Presque Parfait – Partie 2 le repas

Notre Dîner Presque Parfait – Partie 2 le repas

Mercredi, je recevais donc 3 de mes copines scrappeuses pour mon repas. L’apéro : – cocktail de jus de lychee et menthe – chips à la crevette – gambas marinées au citron vert et gingembre – raviolis vapeur aux légumes Ensuite l’entrée, soupe chinoise à […]

Notre Dîner Presque Parfait – Partie 2 la préparation

Notre Dîner Presque Parfait – Partie 2 la préparation

Et hop un petit article programmé ce mercredi après-midi, quelques heures avant le début de la soirée qui se passe chez moi pour un menu « ambiance zen ». J’ai misé sur un menu asiatique, sans distinction entre les pays d’origine des plats, et avec quelques petits […]

Boulettes de porc au soja

Boulettes de porc au soja

Pourquoi des boulettes de porc au soja ? Je vous explique tout. J’avais dans mon congélateur, et oui j’achète beaucoup de viande en promo que je congèle ensuite, 300 g de viande de porc hachée. Je ne cherchais pas forcément à réaliser une recette en […]

Poulet aux vermicelles de riz et champignons noirs

Poulet aux vermicelles de riz et champignons noirs

Pas de recette hier, il faut dire que depuis dimanche j’étais grippée, donc les recettes que vous avez ou découvrir tout au long de cette semaine était déjà programmés donc à un jour près vous ne vous seriez rendus compte de rien. Pour aujourd’hui, c’est […]